Video marketing là một công cụ truyền thông hoàn hảo để chứng minh sức mạnh của hình ảnh và giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm đến gần hơn với thị trường. Không giống như chữ nghĩa, cần phải mất một thời gian để khách hàng đọc và cảm nhận, nhưng chỉ với một vài phút ngắn ngủi qua video, bạn sẽ chiếm được tình cảm của khách hàng ngay lập tức. Nghiên cứu về tâm lý học đã chỉ ra rằng, não bộ ghi nhớ hình ảnh nhanh hơn với chữ nghĩa. Bởi vậy, đừng bỏ qua công cụ giúp nhà hàng tăng doanh số này bằng cách nắm bắt những công dụng và các nội dung để làm video marketing cho nhà hàng.

1. Video Marketing là gì? 

Video marketing được hiểu là tiếp thị sản phẩm dưới hình thức video nhằm tạo ra sự lan tỏa thông điệp truyền thông một cách chuẩn xác và hiệu quả. Video marketing được sản xuất dựa trên nền tảng phát triển của những kênh thông tin mạng xã hội. Lượng người xem video tăng lên đáng kể so với việc chỉ đọc và nhìn hình ảnh. Bởi vậy, video marketing nhanh chóng trở thành một xu hướng mới trong Marketing Online. Mặc dù tương lai khó dự đoán, đặc biệt khi các nền tảng công nghệ phát triển nhanh như hiện nay, nhưng ngành công nghiệp video vẫn đang trong giai đoạn phát triển. Những năm tới dự đoán sẽ là sự bùng nổ video marketing.

Video marketing là một công cụ truyền thông hoàn hảo cho nhà hàng

So với các phương tiện truyền thông khác video marketing có những điểm nổi bật sau:

• Video marketing là sự kết hợp hoàn hảo giữa hình ảnh, âm nhạc và lời nói. Truyền tải đến người xem những nội dung sâu sắc và thú vị mà lời nói hay hình ảnh thông thường không thể lột tả được.
• Video marketing mang đến những cung bậc cảm xúc khác nhau, lúc thì cười ra nước mắt, lúc lại đau khổ đến tột cùng, lúc thì hài hước, dí dỏm, lúc lại trầm lắng, bi ai,…
• Video dễ dàng đăng tải dưới nhiều hình thức Youtube, Website, Facebook, Twitter, Mạng xã hội,…
• Video marketing có tính lan truyền nhanh và dễ dàng được đón nhận.

2. Tại sao nên lựa chọn video marketing cho nhà hàng?

Nhịp sống hối hả và bận rộn, con người ngày càng có ít thời gian hơn để đọc những tin tức dài trên Internet. Đó là lý do tại sao video trở thành một phương tiện truyền thông khả thi cho nhà hàng. Video Marketing đã dần trở thành xu hướng mới và cập nhập nhất.

Theo một số liệu thống kê, Youtube ngày càng trở nên phổ biến với hơn 1 tỷ người dùng, tiếp cận các đối tượng từ 18 đến 50 tuổi. Còn Facebook – Mạng xã hội với đông đảo người dùng, hiện nay cũng đang cạnh tranh với Youtube. Vì thế giá quảng cáo video ở Facebook cũng rẻ và được ưu tiên hơn. Đừng bỏ lỡ những nguồn tài nguyên “vàng” này để khai thác khách hàng.

Theo thống kê của những chuyên gia video marketing, khách hàng sau khi xem xong video thì sẽ có:

• 96% người click vào link website của nhà hàng hoặc vào Facebook tìm hiểu kĩ sau khi xem xong video
• 80% sẽ ghi nhớ thông điệp, hình ảnh và tên nhà hàng
• 64% có ý định đến nhà hàng sau khi xem xong video
• 46% sẽ quyết định đến nhà hàng

Video Marketing đã dần trở thành xu hướng mới và cập nhập nhất.

Trong tương lai tới, video marketing cho nhà hàng sẽ ngày càng phổ biến bởi vì tính hiệu quả mà nó mang lại. Trước hết, nó đóng vai trò quan trọng trong việc đưa nội dung lan truyền vì nó có thể được chia sẻ qua hầu hết các kênh trực tuyến Email, Blog, Facebook… và trên mọi nền tảng IOS, Android, Windowphone. Và nếu người dùng đã chú ý và yêu thích vì sự hài hước, ý nghĩa, họ sẽ chia sẻ với bạn bè và người thân của mình. Không chỉ bó gọn trong những câu chữ, video còn tạo không gian để sáng tạo, truyền tải đến khách hàng nhiều nội dung sâu sắc và thú vị hơn bằng những hình ảnh sinh động, âm thanh hấp dẫn. Ngoài ra, video còn mang đến nhiều trải nghiệm ấn tượng và thích thú hơn nhiều cho người xem so với việc tiếp nhận thông tin bằng brochure, poster, bài PR… Các video này sẽ giúp cho hình ảnh nhà hàng trở nên chuyên nghiệp, hiện đại hơn và tăng sự yêu thích của khách hàng.

3. Phát triển video marketing như thế nào?

Để phát triển video marketing hiệu quả phải bắt nguồn từ chiến lược. Cần lập kế hoạch và xác định mục tiêu sản phẩm. Đây là giai đoạn đầu tiền nhưng vô cùng quan trọng vì nó giúp chiến lược video marketing rõ ràng hơn. Sau đó, cần xác định chân dung khách hàng mục tiêu để đưa ra thông điệp truyền thông phù hợp, xây dựng content video marketing một cách tự nhiên, tinh tế, giúp khách hàng tin tưởng hơn. 

Đọc thêm: Xây dựng kế hoạch Marketing nhà hàng hiệu quả

Công thức video marketing 5A được xem là công thức hạ gục mọi khách hàng. Công thức bao gồm các yếu tố sau:

• Chú ý: Đây là giai đoạn đầu tiên nhằm gây sự chú ý với khách hàng.
• Thu hút: Giai đoạn thu hút và khiến khách hàng tò mò muốn xem sản phẩm. Từ đó bạn sẽ biết đâu là khách hàng tiềm năng để nhắm tới.
• Chứng minh: Sau khi có được sự chú ý thì đây là bước khẳng định uy tín, sản phẩm có chất lượng hay không, sản phẩm đem lại giá trị gì cho khách hàng.
• Chia sẻ: Đây là bước mà video marketing đem tới giá trị cho khách hàng để họ đặt niềm tin và hành động.
• Kêu gọi hành động: Sau khi chiếm trọn niềm tin của khách hàng, đây là giai đoạn video marketing tiến tới bước kêu gọi hành động để tạo ra động lực cho doanh nghiệp.

4. Các nội dung video marketing cho nhà hàng

Để sản xuất ra một đoạn video ngắn không đòi hỏi quản lý nhà hàng phải chuẩn bị các dụng cụ chuyên nghiệp đắt tiền. Chỉ với một chiếc máy ảnh hoặc điện thoại smartphone đã đủ để cho ra đời những thước hình long lanh cuốn hút người xem. Nhưng vấn đề quan trọng là làm thế nào để xây dựng nội dung của video marketing cho nhà hàng? Dưới đây là một vài gợi ý mà bạn có thể tham khảo.

Những thông điệp ý nghĩa sẽ luôn thu hút và đánh đúng vào tâm lý của người xem

4.1. Video tạo nên thương hiệu của nhà hàng

Khách hàng không chỉ muốn tìm hiểu về món ăn, quy trình chế biến mà họ còn muốn tìm hiểu về câu chuyện thương hiệu của nhà hàng, câu chuyện đằng sau các món ăn, chất lượng dịch vụ,… Những thông điệp ý nghĩa sẽ luôn thu hút lượng người quan tâm và đánh đúng vào tâm lý của người xem. Đây là cách mà nhiều doanh nghiệp rất chuộng sử dụng mới mục tiêu truyền đạt nhiều thông điệp hơn, tác động vào cảm xúc của người xem một cách trực diện.

4.2. Video tư vấn, đánh giá, lựa chọn sản phẩm

Hãy hình ảnh hóa những lợi thế, ưu điểm vượt trội của nhà hàng so với đối thủ cạnh tranh để khách hàng thấy được những gì họ nhận được khi chọn nhà hàng của bạn chứ không phải một thương hiệu khác. Điều này sẽ giúp khách hàng có cái nhìn tổng quan và làm cho nhà hàng của bạn có lợi thế cạnh tranh hơn. Khi làm nội dung video cần khéo léo không bao hàm hành động trù dập đối thủ, cần sự tinh tế đến từ người làm ý tưởng video. 

4.3. Video recap sự kiện

Nếu như nhà hàng của bạn thường xuyên là nơi lựa chọn để tổ chức các sự kiện thì bạn có thể tận dụng và ghi lại những khoảnh khắc đó. Đây cũng là hình thức để quảng cáo cho nhà hàng của bạn có nhiều khách hàng biết đến hơn.

Video quảng cáo cho nhà hàng thu hút đòi hỏi bạn cần có một kịch bản và ekip làm việc chuyên nghiệp

4.4. Video trải nghiệm khách hàng

Hãy xin phép để có sự đồng ý và chấp nhận của khách hàng để chia sẻ những suy nghĩ của họ về các món ăn, sự phục vụ của nhân viên, không gian quán. Sau đó, dành tặng cho vị khách đó một phần quà để cảm ơn. Bạn cần lựa chọn những người nào cảm thấy vui vẻ và hài lòng với những trải nghiệm tại nhà hàng.

4.5. Video quảng cáo

Khác với các hình thức trên, để có một video quảng cáo cho nhà hàng thu hút đòi hỏi bạn cần có một kịch bản và ekip làm việc chuyên nghiệp. Nó sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu mà bạn gây dựng nên cần có sự đầu tư hợp lý.

4.6. Video chia sẻ công thức nấu ăn

Ghi hình lại quá trình chế biến một vài món ăn đơn giản. Để đảm bảo tính bảo mật của công thức, bạn có thể bỏ qua những khâu quan trọng và đưa ra phần trang trí gây ấn tượng với thị giác. Những video chia sẻ công thức nấu ăn nhận được lượng tương tác khá lớn trên mạng xã hội.

4.7. Video ngày đặc biệt

Những ngày đặc biệt trong năm như Valentine, Giáng Sinh, Mùng 8 tháng 3,.. là lúc nhà hàng được trang trí lại rất đẹp mắt. Sẽ rất lãng phí nếu như khách hàng không biết đến. Bạn có thể ghi hình lại không gian của nhà hàng với những thay đổi mới mẻ này.

Có thể thấy rất nhiều thương hiệu sử dụng video marketing để truyền thông nhưng không phải ai cũng thành công. Mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ hiểu hơn về video marketing để chiếm thế thượng phong trong thời đại công nghệ 4.0 như hiện nay.