Là món ăn phổ biến nhất nhì nước ta, bánh mì mang đậm dấu ấn văn hóa và ẩm thực Việt Nam với nhiều biến tấu đặc trưng cho mỗi vùng miền. Xuất phát từ những chiếc xe đẩy, gánh hàng rong bên đường, giờ đây đã có nhiều thương hiệu bánh mì nổi tiếng phát triển và gây ấn tượng trên thị trường F&B. 

Trong số đó, Bánh mì Phố là một cái tên nhận được sự ủng hộ và yêu mến của những thực khách đem lòng say mê món ăn dân dã này. Điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của bánh mì Phố? Hãy cùng iPOS.vn tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Đôi nét về thương hiệu bánh mì Phố

Vào năm 2015, bánh mì Phố bắt đầu “chập chững” bước chân vào thị trường F&B bằng một cửa hàng nhỏ nhắn trên con phố Hai Bà Trưng. Lựa chọn kinh doanh một loại đồ ăn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, bánh mì Phố đã tự đặt ra cho mình một mục tiêu to lớn hơn để chinh phục: xây dựng một hệ thống cửa hàng chuyên các loại bánh mì kẹp thơm ngon với chất lượng tốt, giá cả hợp lý. 

Quan trọng hơn, sản phẩm bánh mì Phố tới tay khách hàng không chỉ thơm ngon về hương vị, truyền tải được cái hay – cái độc đáo của ẩm thực đường phố Việt Nam mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.  

Với mục tiêu đó, trải qua hơn 7 năm phát triển, đến hôm nay thương hiệu bánh mì Phố đã mở rộng quy mô lên tới hơn 20 cửa hàng, nằm tại những con phố sầm uất bậc nhất Hà Nội. Thành công đó đến từ thái độ kinh doanh nghiêm túc – trung thực – cầu tiến và sự cố gắng nỗ lực của toàn bộ đội ngũ bánh mì Phố, từ đó gây dựng được niềm tin nơi khách hàng và dần dần có được một tệp khách hàng trung thành đông đảo. 

Hiện tại, tuy cũng đã có nhiều thương hiệu bánh mì khác ra mắt ở Hà Nội, cũng như phải chịu sự cạnh tranh gay gắt từ những “ông lớn” đồ ăn nhanh khác từ nước ngoài du nhập về thì bánh mì Phố vẫn luôn giữ vững được vị trí nhất định của mình. Với sự tin tưởng và ủng hộ của khách hàng nhờ chất lượng sản phẩm, dịch vụ tuyệt vời; bánh mì Phố đã và đang có những bước tiến mới trên hành trình trở thành tên tuổi tiêu biểu trong ngành F&B.

2. Những điều đặc biệt gây ấn tượng tại Bánh mì Phố

2.1. Không gian đặc trưng gợi nhớ đến phố cổ Hà Nội xưa

Từ cái tên “Phố”, Bánh mì Phố đã tạo cho nhiều người cảm giác thật thân thuộc, dường như được quay lại tuổi thơ với những ngày rong chơi và thưởng thức món bánh mì nơi “Hà Nội băm sáu phố phường”. Logo thương hiệu cũng là hình ảnh cách điệu từ chiếc cửa sổ gỗ của những nếp nhà xưa, tạo nên vẻ giản dị, mộc mạc đậm chất Việt Nam. 

Tất cả các cơ sở của Bánh mì Phố đều sử dụng chung phong cách thiết kế với hai tone màu chủ đạo là vàng – xanh, giống những ngôi nhà thời thập niên 70, 80 của thế kỷ trước. Hầu hết các cơ sở của Bánh mì Phố đều có không gian không quá rộng rãi, thích hợp cho việc mua mang đi hơn, nhưng vẫn bố trí một số bàn ghế gỗ thoải mái cho những vị khách muốn ngồi lại quán thưởng thức bữa ăn. 

Xem thêm: Lạc vào khu rừng nhiệt đới với không gian xanh tại ForDeer Coffee With Tree

2.2. Sản phẩm chất lượng, thơm ngon với hương vị đặc trưng riêng biệt

Từ khi thành lập đến nay, Bánh mì Phố luôn kiên trì theo đuổi tiêu chí và cũng là slogan của thương hiệu: “Ngon và Lành”. Chỉ khi khách hàng có được trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, họ mới sẵn sàng quay lại thưởng thức tiếp đồ ăn của quán và dần trở thành những khách hàng trung thành lâu dài.

Mỗi sản phẩm của bánh mì Phố tới tay khách hàng đều là những sản phẩm được chế biến theo công thức riêng biệt sáng tạo, vừa giữ được những nét đặc trưng của món bánh mì Việt Nam mà lại vừa có sự biến tấu làm hài lòng khẩu vị của mọi đối tượng khách hàng. Loại bánh mì mà Bánh mì Phố sử dụng bánh mì đặc ruột, trọng lượng bánh nặng gấp 2 lần so với bánh thông thường. nhiều loại nhân phong phú cho khách chọn lựa. 

Về nhân, Bánh mì Phố có đa dạng các loại topping khác nhau, mỗi cách mix lại tạo nên một hương vị đặc biệt. Nếu đã ghé qua Bánh mì Phố thì nhất định không thể không kể tới món bánh mì bò nướng phô mai. Thịt bò tẩm ướp gia vị cho dậy mùi và thật ngấm, được viên thành những viên tròn vừa ăn, sau đó sẽ nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải giúp thịt chín mà không quá khô, mất đi sự tươi mọng đặc trưng của thịt bò.

Khi thịt đã nướng chín, nhân viên lập tức rải ngay một lớp phô mai bên trên thịt bò để nhiệt độ của chính viên bò nướng sẽ làm chảy phô mai, phô mai càng ngấm vào thịt hơn. Sau đó lúc cho nhân vào bánh sẽ rải thêm một lát phô mai bên trên, kế tiếp cho bánh vào lò nướng để vỏ bánh giòn tan và phô mai tan chảy hòa quyện cùng sốt mật ong lá thơm độc đáo độc quyền của Bánh mì Phố. 

Không chỉ có bánh mì, Bánh mì Phố còn phục vụ thêm cả những cốc nước ép tươi mát, kết hợp cùng bánh mì nóng giòn là khách hàng đã có ngay một bữa ăn gọn nhẹ, hấp dẫn và cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc. Cũng như nguyên liệu làm nên bánh mì, hoa quả mà Bánh mì Phố sử dụng để làm nước ép đều là nguyên liệu tươi, được tuyển chọn khắt khe từ những nhà cung cấp uy tín nhất và được chế biến ngay trong ngày để đảm bảo độ “Lành” của các sản phẩm.  

2.3. Dịch vụ chu đáo, cẩn thận và tận tâm

Bánh mì Phố có thể có sự phát triển vượt bậc như thế sau hơn 7 năm thành lập không chỉ vì thương hiệu nổi tiếng với những sản phẩm ngon miệng, hấp dẫn mà còn bởi Bánh mì Phố luôn chú trọng tới việc chăm sóc khách hàng, đặt sự hài lòng của các “Thượng Đế” lên hàng đầu.

Mỗi sản phẩm gửi tới tay người tiêu dùng đều được đặt cả tấm lòng và tâm huyết của đội ngũ Bánh mì Phố vào đó, với mong muốn có thể cung cấp cho khách hàng những bữa ăn ngon miệng, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và đồng thời lan tỏa giá trị của nền ẩm thực đường phố Việt Nam.

Để thuận lợi cho việc quản lý toàn bộ chuỗi cũng như việc order của khách hàng tốt hơn, Bánh mì Phố đã lựa chọn sử dụng phần mềm quản lý bán hàng của iPOS.vn. Sản phẩm này hỗ trợ tích cực cho các nhân viên phục vụ của Bánh mì Phố, giúp việc order món cho khách dễ dàng và chính xác hơn. Đồng thời, phần mềm còn  liên kết cùng nhiều đơn vị thanh toán, giúp các khách hàng của Bánh mì Phố có thể thoải mái lựa chọn hình thức thanh toán phù hợp nhất với mình: tiền mặt, thẻ, VISA, ví điện tử,…

Đối với chủ kinh doanh, phần mềm quản lý bán hàng của iPOS.vn sẽ là “cánh tay” đắc lực để người chủ có thể kiểm soát hết hoạt động kinh doanh của toàn chuỗi nói chung và mỗi cơ sở nói riêng. Phần mềm sẽ cung cấp đầy đủ các báo cáo đặc thù và chi tiết dành riêng cho ngành F&B. Chủ nhà hàng có thể theo dõi chi tiết thu chi, lãi lỗ, lịch sử bán hàng, thống kê hóa đơn, các mặt hàng bán chạy, tổng quan xu hướng kinh doanh,… một cách trực quan để đưa ra đánh giá về tình hình của chuỗi. 

Trong bối cảnh toàn thế giới đang đi theo xu hướng “hòa nhập nhưng không hòa tan” ngày nay, các doanh nghiệp F&B Việt Nam vẫn đang cố gắng giới thiệu văn hóa ẩm thực của đất nước lan tỏa tới bạn bè năm châu. Bánh mì Phố cũng vậy, thương hiệu mong muốn không chỉ mang đến những ổ bánh mì thơm ngon nóng giòn phục vụ nhu cầu của khách hàng trong nước mà còn có thể phát triển hơn nữa, để lại dấu ấn trong lòng khách du lịch nước ngoài tới Việt Nam. 

Để làm được điều ấy, Bánh mì Phố đang nỗ lực đầu tư vào việc định hướng phát triển đúng đắn, xây dựng đội ngũ nhân viên nhiệt huyết, thực đơn hấp dẫn và các dịch vụ đi kèm chu đáo,… Bên cạnh đó, không thể không nhắc tới việc ứng dụng công nghệ đã góp phần vào việc giúp Bánh mì Phố tối ưu quy trình vận hành, nâng cao hiệu quả quản lý và gia tăng trải nghiệm khách hàng. 

Xem thêm: Rosier – Fresh Tea & Coffee: Thương hiệu Việt ghi dấu ấn trên thị trường trà sữa

Nếu cần được tư vấn về những giải pháp công nghệ hỗ trợ kinh doanh F&B, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1900 4766 để được giải đáp ngay hôm nay!