Bạn đam mê làm Bartender nhưng chưa biết bắt đầu như thế nào? Bạn đang có ý định mở quán cà phê, trà sữa, bar club nhưng không biết cách pha chế đồ uống ngon lành, bắt mắt để thu hút khách hàng ra sao? Vậy thì hãy cùng iPOS tham khảo ngay 10 địa chỉ học pha chế đồ uống tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh uy tín nhất trong bài viết dưới đây!

1. Địa chỉ học pha chế đồ uống tại Hà Nội

1.1. Học Viện Cà Phê

Học Viện Cà Phê là trung tâm đào tạo pha chế đồ uống chuyên nghiệp, nơi cung cấp các khóa học về cà phê, trà và pha chế các loại đồ uống khác. Sở hữu đội ngũ giáo viên đào tạo bài bản và đầu tư vào công nghệ thiết bị tiên tiến, Học Viện Cà Phê đã trở thành một trong những địa điểm đào tạo hàng đầu về cà phê và pha chế đồ uống tại Việt Nam. 

Giáo viên tại Học Viện Cà Phê là những chuyên gia trong lĩnh vực cà phê, pha chế đồ uống với nhiều năm kinh nghiệm trong việc pha chế và giảng dạy. Không chỉ sở hữu bộ công thức mới lạ, độc đáo; các giáo viên tại đây còn bật mí thêm các bí kíp, mẹo vặt thông dụng trong khi pha chế. Họ sẽ hướng dẫn học viên từng bước để giúp họ hiểu rõ các quy trình và kỹ thuật pha chế đồ uống. Đồng thời, học viên còn được trải nghiệm các thiết bị và công nghệ hiện đại nhất để đảm bảo một môi trường học tập chuyên nghiệp và tiên tiến. Các học viên có thể thực hành pha chế đồ uống với các thiết bị và công nghệ tốt nhất, từ máy xay cà phê đến máy pha cà phê tự động.

Một số khóa học tiêu biểu có thể kể đến như: Khóa học pha chế tổng hợp, khóa học kem tươi trà sữa, Cafe Specialty, khóa học trà sữa, khóa học trà chanh đặc biệt, pha chế đồ hiện đại, sữa chua trân châu – kem thái, trà hoa quả tổng hợp, đồ uống nóng,…. Một số dịch vụ khác: Cung cấp Nguyên liệu pha chế, Setup quầy bar + Máy pha chế, Thiết kế Thi công quán, Đào tạo nhân viên quản lý, phục vụ, Xây dựng thương hiệu,…

Ngoài ra, bên cạnh đào tạo pha chế, Học Viện Cà Phê còn cung cấp khóa học về kinh doanh quán cà phê và quản lý nhân sự, hỗ trợ khách hàng setup mở quán cà phê. Những khóa học này sẽ giúp học viên có thể xây dựng một mô hình kinh doanh cà phê hoàn hảo. Học Viện Cà Phê luôn hỗ trợ và update các xu hướng đồ uống mới thịnh hành cho học viên với mức giá hoàn toàn miễn phí!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 8 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 0964 298 246
• Email: hocviencaphe@gmail.com
• Website: hocviencaphe.vn

1.2. Học Viện Đào Tạo Pha Chế NAMAS

Học Viện Đào Tạo Pha Chế NAMAS là một trung tâm đào tạo pha chế đồ uống chuyên nghiệp được thành lập từ năm 2016. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm giảng dạy, vận hành các chuỗi: Cộng Cà Phê, Loifta, Vintage 1976,… học viện NAMAS đã đào tạo thành công hơn 11.000 học viên, 9.000+ chủ quán cà phê trên khắp cả nước, trở thành một trong những địa chỉ đào tạo pha chế uy tín và chất lượng nhất tại Việt Nam.

Đặc biệt, học viện Namas bảo hành trọn đời các khóa học, được học lại và cập nhật giáo trình miễn phí 100%. Ngoài ra, NAMAS còn tổ chức các buổi workshop và sự kiện về pha chế đồ uống, chia sẻ kinh nghiệm pha chế. Bên cạnh các kiến thức về pha chế, Namas còn cung cấp những kiến thức quản lý nhân viên, quản lý nguyên vật liệu, quản lý thu chi và cách xây dựng chiến dịch Marketing cho quán cà phê, trà sữa.

Xem thêm: Bonchen – Từ vỏn vẹn 2 mét vuông quầy pha chế trở thành 1 Coffee & Coworking space

Với mục tiêu đào tạo ra những món đồ uống có chất lượng cao, NAMAS cung cấp các khóa học pha chế đồ uống đa dạng. Học viên được thực hành thực tế tại các quán cà phê của Namas đang điều hành và được hưởng những lợi ích khác khi tham gia các khóa học tại Học viện. Một số khóa học pha chế ngắn hạn có tại Namas như: Khóa học pha chế tổng hợp, sữa hạt, detox & healthy, trà sữa chuyên sâu, tàu hũ & sữa chua trân châu, ăn vặt, chay gia đình,…

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 5, Lô Ơ 1, Bán Đảo Linh Đàm, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
• Hotline: 1800 6128 / 098 839 8819
• Email: daotaonamas@gmail.com
• Website: namas.vn

1.3. Trung tâm đào tạo pha chế Vietblend

Vietblend là trung tâm đào tạo pha chế uy tín nổi tiếng tại Hà Nội. Sở hữu đội ngũ giảng viên của những chuỗi cà phê có thương hiệu lớn như Highlands Coffee, Twitter Beans… cùng sự đam mê và tâm huyết của những người làm nghề pha chế, Vietblend đã đạt được không ít thành tựu trong suốt những năm vừa qua nhờ sự ủng hộ lẫn tin tưởng của học viên.

Các chương trình đào tạo tại Vietblend được hệ thống một cách khoa học, giúp tối đa hóa sự tương tác giữa học viên và giảng viên. Học viên sẽ được thực hành trực tiếp với tần suất thường xuyên bằng nguyên liệu tốt nhất trên những thiết bị pha chế hiện đại, tiên tiến. 

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các khóa học pha chế từ đơn giản đến nâng cao tại Vietblend như: Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp, pha chế trà đài loan, pha chế đồ nóng, latte art, trà nhiệt đới, khóa học làm kem ý và patbingsu, pha chế trân châu đường đen,…. cùng dịch vụ setup quán hoàn hảo. Ngoài ra, Vietblend còn là địa chỉ cung cấp hơn 100 thiết bị pha chế và hơn 300 sản phẩm nguyên vật liệu cho các quán cà phê trên cả nước.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 10/1, ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 1900 6948 / 0961 266 886
• Email: contact@vietblend.vn
• Website: vietblend.vn

1.4. Trung tâm dạy pha chế Interbeso

Trung tâm dạy pha chế Interbeso là một trong những trung tâm hàng đầu tại Hà Nội, Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giảng dạy pha chế, Interbeso đã trở thành một địa chỉ đáng tin cậy cho những ai muốn học pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Qua nhiều thế hệ đào tạo và tạo nên tiếng tăm vượt trội, lên sóng nhiều lần trên các kênh truyền hình thuộc Đài Truyền hình Việt Nam, như VTV1, VTV2, VTV3, VTV4, VTV6, và các kênh truyền hình khác: H1, H2, VTC…. Interbeso đã giúp hàng ngàn học viên trên khắp đất nước cải thiện kỹ năng pha chế và chuẩn bị cho công việc trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Xem thêm: Những kỹ thuật pha chế căn bản chắc chắn một bartender cần biết

Với hơn 100 khóa học pha chế chuyên nghiệp, từ cơ bản đến nâng cao, giúp học viên hiểu rõ về công nghệ, kỹ năng và sự sáng tạo cần thiết để tạo ra những đồ uống đẹp mắt và ngon miệng. Khóa học của Interbeso được thiết kế linh hoạt và đa dạng, với các lớp học cá nhân hoặc nhóm, từ ngắn hạn đến dài hạn, giúp học viên tùy chỉnh lịch học phù hợp với mục tiêu và thời gian của mình. 

Các khóa học chính của Interbeso có thể kể đến như: Khóa Pha chế chuyên các loại đồ uống hot trend & signature drinks theo yêu cầu, chuyên trà chanh, chuyên làm kem tươi, chuyên trà sữa trân châu tươi, chuyên Cocktails (Pro Bartender), chuyên cà phê máy (Pro Barista), pha chế tổng hợp đặc biệt, đào tạo và chuyển giao thương hiệu đã đăng ký quyền sở hữu trí tuệ (Chuyển giao toàn bộ Mô hình quán đang kinh doanh thành công cùng các công thức độc quyền). Các công thức pha chế tại Interbeso đều được cập nhật mới nhất, theo xu hướng mới tại Việt Nam và các quốc gia trên thế giới. 

Các giáo viên tại Interbeso đều là những chuyên gia pha chế có kinh nghiệm và giàu kiến thức, có thể cung cấp cho học viên những lời khuyên hữu ích và trả lời các câu hỏi về ngành nghề pha chế. Đồng thời, các khóa học pha chế ngắn hạn tại Interbeso được biên soạn và giảng dạy bởi Nghệ nhân bàn tay vàng, chuyên gia pha chế đồ uống quốc tế với 31 năm trong nghề, 3 lần tu nghiệp ở Thụy Sĩ, Singapore, New Zealand, Barmaster – Nguyễn Thế Hùng.

Với mục tiêu trở thành trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam, Interbeso không ngừng cập nhật và nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của học viên. Nếu bạn muốn học pha chế chuyên nghiệp và đang tìm kiếm một trung tâm đào tạo đáng tin cậy, Interbeso là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 10, Hẻm 267/2/33, Ngách 267/30, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội
• Hotline: 093 629 8689 / 096 899 3389
• Email: interbeso@gmail.com
• Website: interbeso.vn

2. Địa chỉ học pha chế đồ uống tại Thành phố Hồ Chí Minh

2.1. Trung tâm Hướng Nghiệp Á Âu

Học viện Hướng Nghiệp Á Âu là một trường đào tạo pha chế chuyên nghiệp tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 2011, Học viện Hướng Nghiệp Á Âu là một địa chỉ uy tín khi các chủ quán muốn tìm học các khóa pha chế ngắn hạn và các quy trình kinh doanh.

Với mong muốn đào tạo những người có chuyên môn cao trong lĩnh vực pha chế đồ uống, trung tâm đã thiết kế các chương trình đào tạo phù hợp với nhu cầu của thị trường. Trường đào tạo các khóa học pha chế cơ bản, nâng cao, chuyên sâu và khóa học đặc biệt dành cho các nhà hàng, khách sạn và quán cà phê. Học viên có thể học tất cả các khóa học chuyên sâu tại đây từ cách để trở thành một Bartender, Barista chuyên nghiệp. Đồng thời, trung tâm còn tổ chức các khóa học kinh doanh và quản lý cho những ai có niềm đam mê mở quán.

Sở hữu đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, nhiệt tình và chuyên nghiệp trong lĩnh vực pha chế đồ uống, đến từ các nhà hàng, khách sạn và quán cà phê hàng đầu tại Việt Nam, trung tâm đảm bảo cho học viên được học tập và thực hành với những kiến thức và kinh nghiệm thực tế. Không chỉ dừng lại ở các khóa học đào tạo ngắn hạn, trung tâm còn chú trọng các khóa đào tạo gắn liền với lịch thực tập bài bản, các chuyến đi thực tế, sự kiện, workshop cập nhật xu hướng,… Ngoài ra, trường còn cung cấp các dịch vụ tư vấn và thiết kế, cung cấp các sản phẩm, thiết bị và dụng cụ pha chế đồ uống cho các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn.

Xem thêm: Bí quyết giúp Bartender kéo dài hạn sử dụng nguyên liệu pha chế

Một số nghiệp vụ được đào tạo gồm có: Bar trưởng, khóa học làm kem Ý, quản lý Bar quốc tế, pha chế Bartender, pha chế đặc biệt, pha chế tổng hợp, chuyên gia cà phê,….

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P. Võ Thị Sáu, Q.3, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 028 7109 9232
• Email: gopy@huongnghiepaau.com
• Website: dayphache.edu.vn

2.2. Trung tâm dạy nghề Netspace

Với mục tiêu đào tạo chuyên nghiệp và đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, Netspace đã và đang trở thành một trong những trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh, thu hút đông đảo học viên và được đánh giá cao từ các chuyên gia trong lĩnh vực F&B.

Đáp ứng nhu cầu hiện nay, Netspace đã thiết kế và xây dựng các khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp, từ cơ bản đến nâng cao dành cho học viên, bao gồm các khóa: Pha chế tổng hợp (đào tạo về các dòng thức uống hiện đại); Pha chế Barista (đào tạo chuyên nghiệp về cà phê); Pha chế Bartender (đào tạo chuyên nghiệp các loại thức uống có cồn), khóa học mở quán Trà – Trà sữa chuyên nghiệp và bí quyết rang xay cà phê. Học viên sẽ được học tập và thực hành trên các thiết bị và dụng cụ pha chế đồ uống hiện đại và chất lượng cao, đảm bảo mang lại trải nghiệm thực tế và tối ưu hóa kỹ năng pha chế của học viên.

Chỉ mất thời gian ngắn là 17 buổi, bạn sẽ được cấp chứng chỉ nghề Barista và Bartender Chuyên Nghiệp và Professional Bartender Course chấp nhận tại thị trường Việt Nam và quốc tế. Ngoài các khóa học về pha chế tại Thành phố Hồ Chí Minh, Netspace còn có các khóa đào tạo về bếp căn bản đến nâng cao, bếp trưởng, dạy làm bánh, công thức các món ăn nổi tiếng: bún phở, hủ tiếu, bánh mì hay các khóa học về kinh doanh và quản lý nhà hàng, quán cà phê…

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 497 Điện Biên Phủ, P.3, Q.3, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 0987 937 938
• Email: tuyensinh@netspace.edu.vn
• Website: netspace.edu.vn

2.3. Trung tâm Tam Long Group

Trung tâm Tam Long Group là một trong những trung tâm đào tạo pha chế đồ uống chuyên nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam. Trung tâm tự hào là một trong những nhà cung cấp hàng đầu về các giải pháp liên quan đến các khóa học pha chế và các khóa học về nấu ăn uy tín chất lượng cao.

Hiện nay, đã có hơn 20% các quán hiện nay đều đã và đang sử dụng dịch vụ của Tam Long Group. Bên cạnh đó, Tam Long Group chuyên nhập khẩu và phân phối đại lý máy pha cà phê, máy xay sinh tố công nghiệp, nguyên liệu pha chế, thiết bị pha chế. Đồng thời Tam Long còn là trung tâm dạy pha chế/bánh/ăn vặt/kem uy tín chất lượng cao tại miền Nam, có dịch vụ setup quán toàn diện.

Một số khóa học tiêu biểu của Tam Long Group như:

• Khóa học pha chế tổng hợp
• Khóa học pha trà sữa
• Khóa học làm barista
• Khóa học làm nước detox
• Khóa học latte art
• Khóa học làm trà Kombucha
• Khóa học làm kem
• Khóa học nấu ăn

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 028 7303 6878 / 0902 351 283
• Email: info@tamlonggroup.com
• Website: tamlong.com.vn

2.4. Trung tâm đào tạo Barista – WAO

Trung tâm đào tạo Barista – WAO (World Academy of Coffee) là một trung tâm đào tạo pha chế đồ uống và nghề Barista tại Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Với các khóa học cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành một Barista chuyên nghiệp cùng nhiều giải thưởng cao từ các cuộc thi Barista mang tầm quốc tế của SCA, WAO được đánh giá là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu cho các bạn trẻ đam mê nghề pha chế đồ uống. 

WAO được biết đến là thành viên của Specialty Coffee Association (SCA), tổ chức uy tín hàng đầu trên thế giới về lĩnh vực cà phê và pha chế đồ uống. Trung tâm sở hữu đội ngũ giảng viên được đào tạo Barista bài bản bởi SCA – hiệp hội cà phê uy tín và chuyện nghiệp của thế giới. Với đội ngũ giảng viên trẻ, nhiệt huyết, sở hữu hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực trà và cà phê, WAO luôn cam kết chất lượng đầu ra cho học viên.

Xem thêm: Kỹ thuật Fat wash chuẩn trong pha chế Cocktail – Bartender phải nắm rõ!

Ngoài ra, các khóa học tại WAO đều được thiết kế và giảng dạy theo tiêu chuẩn quốc tế của SCA, được phân bổ từ cơ bản đến nâng cao, phù hợp với các nhu cầu học viên: Mới bắt đầu vào nghề, nâng cao tay nghề, mở quán. Các học viên sẽ được học tập trọn bộ kỹ năng cần thiết để trở thành một barista chuyên nghiệp, có quyền lợi sử dụng cơ sở hạ tầng, các loại máy móc, công cụ pha chế hiện đại để tăng tính trải nghiệm tốt hơn trong các khoá học của WAO.

Đặc biệt, WAO còn liên kết với nhiều thương hiệu kinh doanh đồ uống lớn, trở thành cầu nối cho các bạn mong muốn có việc làm ngay sau khi kết thúc khóa học. Một số khóa học tiêu biểu tại WAO có thể kể đến như:

• Khóa menu tổng hợp: Đào tạo pha chế các loại thức uống không cồn phổ biến nhất hiện nay, dành cho người mới bắt đầu, muốn mở quán
• Khóa Barista: Giúp học viên có cái nhìn tổng quát về nghề Barista cũng như học thêm 2 kỹ năng cơ bản nhất của một Barista là kỹ năng chiết xuất cà phê và kỹ năng đánh sữa. Ngoài ra, học viên còn được học pha chế thức uống cà phê Ý
• Khóa pha chế Milk Tea: Làm chủ kiến thức chuyên sâu về trà sữa. Học viên sẽ được học những thức uống về trà gồm: Trà trái cây, Trà detox,…
• Khóa Latte Art: Là khóa học nâng cao, đào tạo kỹ thuật tạo hình trên nền cà phê bọt sữa. Dành cho barista muốn nâng cao kỹ thuật, tay nghề,…

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 1800 64 64 17
• Email: barista@waoteacoffee.vn
• Website: waoteacoffee.vn

Trên đây là những địa chỉ học pha chế đồ uống tốt dành cho những ai đang tìm kiếm cơ hội để bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực pha chế. Mỗi trung tâm đều có những ưu điểm và tiêu chí riêng, từ chất lượng giảng dạy đến mức độ chuyên nghiệp của đội ngũ giảng viên. Để đảm bảo chọn được trung tâm phù hợp với nhu cầu và khả năng của mình, học viên nên tìm hiểu kỹ các thông tin và đánh giá của trung tâm trước khi đăng ký học. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để có thể đưa ra quyết định chính xác!