Dạo một vòng trên TikTok với từ khóa “đồ ăn Hàn Quốc”, “món ngon Hàn Quốc”, sẽ không khó để thấy sự xuất hiện của Gimbap79 – một cái tên siêu hot đang “làm mưa làm gió” trong cộng đồng tín đồ yêu mến ẩm thực xứ kim chi. Sở hữu không gian 3 tầng rộng rãi và menu đồ ăn chuẩn vị Hàn Quốc, Gimbap79 đang trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai đang muốn thưởng thức những món ngon như ở xứ Hàn.

Hãy cùng iPOS.vn khám phá thêm về quán ăn nổi tiếng Gimbap79 qua bài viết dưới đây nhé!

1. Không gian rộng rãi, trang trí bắt mắt với tầm view đắt giá

Tọa lạc tại địa chỉ 79 Phùng Hưng, Phường Hàng Mã – ngay trong khu vực phố cổ, Gimbap79 đã được hưởng lợi thế không nhỏ với lượng khách tấp nập qua lại trên phố hàng ngày. Vị trí giao thông và đỗ xe thuận lợi, lại rất dễ tìm vì nằm ngay mặt đường giúp Gimbap79 “ghi điểm” đầu tiên trong mắt các thực khách tới quán rồi đấy!

Bước chân vào quán, ấn tượng đầu tiên có lẽ là không gian tầng 1 được bày trí với những bộ bàn ghế gỗ và đèn màu vàng tạo cảm giác ấm cúng, hài hòa và thân quen như trong chính ngôi nhà của mình. Quán có diện tích không quá rộng nhưng bù lại chủ quán rất chú ý tới cách sắp xếp nội thất để vừa đảm bảo khách có tính riêng tư nhất có thể, vừa tận dụng được hết không gian quán. 

Với concept mô phỏng đúng một quán ăn ở xứ sở kim chi, trên các bức tường trong Gimbap79 cũng được trang trí bằng nhiều tranh vẽ, hình ảnh có liên quan tới văn hóa Hàn Quốc, kết hợp thêm với một số họa tiết đậm nét Việt Nam, tạo ra một điểm đặc sắc ấn tượng trong thiết kế của quán.

Gimbap79 gồm có tất cả 2 tầng và 1 tầng thượng, đặc biệt các khách hàng lựa chọn ngồi ở  tầng thượng sẽ được chiêm ngưỡng chiếc view vô cùng ấn tượng nhìn ra toàn bộ đường tàu Hà Nội. Đây là một trong những ưu điểm khiến quán trở thành địa điểm lý tưởng được rất nhiều các bạn trẻ lựa chọn để thưởng thức bữa tối ấm cúng cùng người yêu, gia đình hoặc bạn bè.

Xem thêm: No 1986 Cafe – Quán cà phê với kiến trúc độc đáo ở thành phố Hải Phòng

2. Menu buffet hơn 30 món với công thức tẩm ướp gia vị chuẩn Hàn độc quyền

Không chỉ thu hút khách hàng bằng không gian với tầm view đắt giá, Gimbap79 còn được khách hàng yêu thích vì thực đơn đa dạng, phong phú với nhiều món ngon đặc trưng của ẩm thực xứ sở kim chi. Gimbap79 phục vụ theo cả hai hình thức song song là buffet và gọi món lẻ để thực khách có thể tùy ý lựa chọn hình thức phù hợp nhất.

Buffet ở Gimbap79 đang có mức giá 250.000 đồng – một mức giá khá “hời” khi so với menu buffet có tổng cộng hơn 30 món bao gồm cả nướng và lẩu budae. Khi lựa chọn ăn buffet, khách hàng có thể thỏa thích gọi tất cả những loại thịt tươi roi rói có trong menu của quán, đủ để chiều lòng những chiếc “dạ dày không đáy”. 

Các loại thịt mà Gimbap79 dùng cho các món nướng bao gồm dẻ sườn bò, ba chỉ bò, lõi vai bò, thịt heo, bạch tuộc,… đều rất tươi, đảm bảo chất lượng và được ướp sốt nướng BBQ theo kiểu Hàn rất đậm đà bằng công thức độc quyền của quán. Miếng thịt thơm ngon mềm dẻo, khi ăn khách hàng còn có thể kết hợp cùng sốt chấm cay và sốt chấm chua ngọt, tạo ra hương vị hòa quyện hấp dẫn khó có thể quên.

Món lẩu budae cũng là một trong những gợi ý được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn khi tới đây ăn. Món lẩu truyền thống Hàn Quốc với nước dùng cay nhẹ đậm vị, ăn kèm với hàng loạt topping như mỳ, chả cá, xúc xích, thịt hộp,… rất thích hợp để cả gia đình hoặc nhóm bạn thân đông người cùng nhau thưởng thức giải ngấy sau một “tăng” thịt nướng no nê.

Tuy nhiên, khi nhắc tới Gimbap79, không thể không bỏ qua best-seller và cũng là món ăn signature đã làm nên tên tuổi cho quán là chảo gà xào cay phô mai. Món ăn này gồm thịt đùi gà rút xương, cắt miếng vừa ăn, được xào tới để giữ độ mềm và mọng nước, kết hợp cùng sốt cay nhẹ ngòn ngọt và phủ đầy phô mai mozzarella kéo sợi béo ngậy ở trên. Khi ăn, chảo gà sẽ được đặt trên một chiếc bếp nhỏ ở ngay tại bàn của khách để đảm bảo gà và sốt giữ được độ nóng, cũng như phô mai vẫn dẻo, không bị cứng lại.

Ngoài chảo gà xào cay phô mai, quán còn có những món khác ngon không kém như: gà rán sốt gia vị với lớp da giòn tan, thịt gà mềm không bị bở và sốt thơm ngon hấp dẫn; chảo tokbokki chả cá sốt cay cùng lớp phô mai kéo sợi beo béo, ngon miệng; canh rong biển thịt bò ăn cùng cơm trộn Hàn Quốc nhiều topping hoặc mỳ lạnh dai nhẹ, nước dùng chua ngọt mát mát ăn kèm thịt nướng rất thích hợp giải nhiệt cho những ngày nắng nóng,… 

3. Gimbap79 nâng cao chất lượng phục vụ bằng cách ứng dụng những giải pháp công nghệ

Với sự cố gắng và tận tâm trong việc đưa đồ ăn Hàn Quốc chuẩn vị đến tay thực khách của chủ quán và đội ngũ nhân viên, thương hiệu Gimbap79 ngày một khẳng định được chỗ đứng của mình với các đối thủ cùng phân khúc trên thị trường. Trên các trang MXH như Facebook, TikTok,… không khó để tìm thấy những bài review đồ ăn của Gimbap79 luôn nhận được lượt phản ứng tích cực rất cao. 

Sự nổi tiếng này đã giúp khách hàng biết đến Gimbap79 nhiều hơn, không chỉ khách hàng trẻ tuổi ở Hà Nội mà còn có thêm các khách hàng ở nhiều lứa tuổi khác hoặc khách tới Hà Nội ghé vào thưởng thức đồ ăn tại quán. Nếu đến Gimbap79 vào giờ cao điểm có thể sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh quán luôn full bàn với rất đông thực khách, chính vì thế mà chủ thương hiệu Gimbap79 đã có nhu cầu tìm kiếm giải pháp công nghệ trong kinh doanh để tối ưu năng suất của quán, sử dụng công nghệ để hỗ trợ cho đội ngũ nhân viên phục vụ đồng thời xây dựng trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Với vị thế là một trong những tên tuổi cung cấp các giải pháp hàng đầu cho doanh nghiệp ngành F&B, iPOS.vn đã được Gimbap79 tin tưởng lựa chọn trao trọn niềm tin khi mua các sản phẩm hỗ trợ quá trình vận hành của quán. Gimbap79 đưa phần mềm quản lý bán hàng đến từ iPOS.vn vào sử dụng với mong muốn sẽ hỗ trợ đắc lực cho các nhân viên trong quán và giúp việc order món của khách được chính xác hơn.

Bên cạnh đó, Gimbap79 cũng triển khai cả Menu điện tử iPOS O2O để việc gọi món trong quán vào giờ cao điểm cũng trơn tru, tiện lợi hơn.

Khi sử dụng phần mềm quản lý bán hàng này, nhân viên trong quán có thể dễ dàng theo dõi, order, xử lý đơn hàng và thanh toán hóa đơn cho khách một cách nhanh chóng, đảm bảo chính xác về vấn đề số lượng món hoặc giá tiền. 

Không chỉ vậy, điểm cộng lớn của phần mềm quản lý bán hàng đến từ iPOS.vn trong mắt chủ kinh doanh là sở hữu hệ thống báo cáo, trực quan dễ dàng theo dõi. Hệ thống báo cáo này cung cấp cho chủ quán Gimbap79 những thống kê rõ ràng, đầy đủ: doanh thu theo ngày/tuần/tháng, theo dõi các mặt hàng bán chạy, tổng quan xu hướng kinh doanh, các phương thức thanh toán khách dùng nhiều nhất,… mà không phải mất công thống kê và phân tích thủ công như trước. 

Số lượng khách hàng ngày một tăng lên, lại có thêm nhiều khách là những KOLs, influencers,… thường xuyên ghé quán review đòi hỏi Gimbap79 phải xây dựng một kế hoạch chăm sóc khách hàng chỉn chu hơn. Vì thế, Gimbap79 quyết định sử dụng thêm phần mềm chăm sóc khách hàng iPOS CRM của iPOS.vn. 

Nhờ có phần mềm này, quán có thể triển khai chương trình đăng ký và tích điểm cho các khách đến quán để nhận được ưu đãi, đồng thời nhận được các báo cáo chi tiết toàn cảnh về hoạt động chăm sóc khách hàng: báo cáo doanh thu nhà hàng thành viên, báo cáo biến động và phản hồi khách hàng, thống kê kết quả của các hoạt động chăm sóc khách hàng,… 

Tuy thời gian hoạt động chưa quá lâu nhưng hiện nay, Gimbap79 đã và đang tạo dựng được tên tuổi trên thị trường F&B Hà Nội, được nhớ đến như là một quán ăn chuẩn phong cách Hàn Quốc nhất từ không gian, concept cho tới menu đồ ăn và cách phục vụ. Để làm nên thành công này, không thể không kể đến sự nỗ lực cố gắng của chủ thương hiệu cùng đội ngũ nhân viên của quán. Bên cạnh đó, các giải pháp công nghệ từ iPOS.vn cũng là một công cụ đắc lực không thể thiếu giúp Gimbap79 tối ưu quy trình vận hành, nâng cao hiệu quả quản lý và gia tăng trải nghiệm khách hàng. 

Xem thêm: Xofa Café & Bistro – Quán cà phê “không ngủ” mang phong cách cổ điển giữa lòng Hà Nội

Nếu cần được tư vấn về những giải pháp công nghệ hỗ trợ kinh doanh F&B, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1900 4766 để được giải đáp ngay hôm nay!