Manwah – Một hệ thống nhà hàng kinh doanh lẩu Đài Loan tại Việt Nam. Tuy chỉ mới du nhập về Việt Nam không lâu, nhưng thương hiệu này đã tạo nên một ấn tượng riêng biệt, có chỗ đứng trên thị trường ẩm thực. 

Manwah đang ngày càng khẳng định vị thế của mình, khi liên tục mở thêm nhiều chi nhánh lớn nhỏ từ Bắc chí Nam. Thương hiệu mở ra đến đâu đều được “đón tiếp” nồng nhiệt đến đó, bởi Manwah mang đã đến cho khách hàng cảm nhận được một sự tâm huyết, nỗ lực của thương hiệu gửi gắm trong đó trên từng món ăn. Ngoài ra, thương hiệu cũng nhanh chóng “chiếm được cảm tình” của khách hàng nhờ câu chuyện nhân văn mà thương hiệu đã truyền tải. Đó là thông điệp Tết 2021 “Đủ yêu thương là trọn vẹn sum vầy” của Manwah, thương hiệu đã xuất sắc với concept “Sum vầy”, ghi điểm với khách hàng bằng chiến lược khác biệt. Hãy cùng iPOS.vn tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. 

1. Thông điệp Tết 2021 của Manwah có gì khác biệt?

Quảng cáo với đề tài gia đình hiện nay không còn quá mới mẻ với tất cả mọi người. Song, đây vẫn là một mảnh đất quá màu mỡ để cho các thương hiệu có thể thỏa sức sáng tạo, thể hiện cá tính, nhằm giúp người xem ghi nhớ hình ảnh thương hiệu trong tâm trí. Vào các dịp lễ, Tết thì các chiến dịch này lại đặc biệt có sức nóng hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, bài toán khó đặt ra cho các thương hiệu là phải khai thác được những câu chuyện gia đình mới mẻ, đặc sắc và khác biệt hơn. 

Mùa Tết 2021, thương hiệu chuỗi nhà hàng lẩu buffet Đài Loan Manwah đã bắt đầu nhập cuộc vào đường đua từ rất sớm. Với một chiến lược khác lạ, đánh mạnh vào cảm xúc người xem một cách ấn tượng, tận dụng tối đa mạng xã hội vào thời điểm không thể nào hợp lý hơn. 

Cụ thể, với một thước phim ngắn hơn 4 phút, Manwah đã truyền tải câu chuyện gia đình dưới góc nhìn hiện đại và ấn tượng với thông điệp: Gia đình là nơi có yêu thương. 

2 chữ “Sum vầy” của Manwah đem tới cho người xem một thông điệp nhân văn và cấp tiến, vừa tôn vinh giá trị gia đình truyền thống của người Việt, vừa mở ra cho người xem thấy được câu chuyện gia đình hiện tại, khiến họ đều như thấy được hình ảnh của mình trong đó. 

Theo đó, nhiều người nhận định khái niệm “Sum vầy” vốn tưởng chừng rất trừu tượng và bị giới hạn trong khuôn thước truyền thống. Nhưng Manwah đã hiện thực hóa ý niệm này bằng hình tượng “gia đình” ở một điểm nhìn đa chiều và rộng mở hơn. Đó là nơi nền tảng của gia đình và sự yêu thương, san sẻ. Không còn tập trung khai thác hình ảnh gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm hay nồi lẩu thuần túy. Phim ngắn của Manwah là những gắn kết về mặt không gian, con người trong đó chỉ là “chất dẫn” nhạy bén cho sự kết nối sâu sắc hơn về mặt cảm xúc.

Phim ngắn “Đủ yêu thương là trọn vẹn sum vầy” đã một lần nữa tái định nghĩa lại hai tiếng gia đình thân quen với biết bao người, thương hiệu đã thổi vào đó một hơi thở mới. 

Không chỉ tôn vinh các gia đình truyền thống, Manwah đã bày tỏ sự trân trọng tới các kiểu mẫu gia đình hiện đại. Tư tưởng cấp tiến này không chỉ giúp Manwah tiếp cận tới những nhóm khách hàng mới mà còn gia tăng hơn nữa ‘brand love’ của mình, khi đã dám phá bỏ khuôn mẫu của một gia đình có đầy đủ bố mẹ và hai con. Đây được coi là nước đi chiến lược có ảnh hướng tới tệp khách hàng trẻ của Manwah, những người ngày càng có ý thức rõ rệt hơn về các vấn đề xã hội và sẵn sàng ủng hộ các thương hiệu giàu tính nhân văn. 

Đồng thời Manwah đã lồng ghép thương hiệu của mình và sản phẩm một cách rất tự nhiên, khéo léo, đủ tinh tế. 

Xem thêm: Hành trình khẳng định lại vị thế “Lẩu băng chuyền quốc dân” của Kichi-Kichi

2. Manwah đẩy mạnh chiến dịch trên mặt trận mạng xã hội

Trong chiến dịch Tết 2021, Manwah đã giành tổng lực trên mạng xã hội để lan tỏa đi thông điệp của mình. Cụ thể, thương hiệu đã tập trung vào nền tảng Facebook với Fanpage Manwah Taiwanese Hotpot và các page phủ sóng cao, group cộng đồng khác. Đoạn phim ngắn được đăng tải trên fanpage chỉ sau 5 ngày đã nhanh chóng có hơn 3 triệu lượt xem, 41k lượt thích và 6k lượt bình luận, 5,4k lượt chia sẻ. Đến thời điểm hiện tại, con số đã lên tới 9,9 triệu lượt xem, 117k lượt thích. Phim ngắn cũng được nhiều người nổi tiếng chia sẻ lại trên trang Facebook cá nhân của mình, với những lời cảm thán, lời khen dành cho thông điệp và tính nhân văn của sản phẩm. 

Ngoài ra, thời điểm sản phẩm được tung ra thị trường đã nhận được “cơn mưa lời khen”, với những ý kiến rất tích cực: “Tôi đã suýt khóc khi xem clip này”, “Thông điệp quá ý nghĩa, thương hiệu chắc chắn sẽ phát triển và lan tỏa mạnh mẽ trong thời gian tới”, “Clip hay nhất của Manwah từng có”,…

Lượng bình luận, chia sẻ đã tăng lên liên tục chỉ sau vài ngày. Người xem đã chẳng ngại ngần gắn thẻ người thân và gia đình mình vào bài đăng rủ tới dùng bữa tại Manwah như một cách để thể hiện tình yêu thương, trân trọng không chỉ qua lời nói. 

Có thể thấy rằng, Manwah đã rất thành công với chiến dịch này, ghi điểm tuyệt đối khi đã tạo nên được sự liên đới về mặt cảm xúc lẫn sự tác động, ảnh hưởng tới cộng đồng mạng. 

Thương hiệu không tập trung vào việc bán sản phẩm của mình hay kêu gọi, nhấn mạnh khách hàng phải tới nhà hàng. Mà Manwah đã thực sự tâm huyết khi “bán” câu chuyện gia đình trong phim ngắn của mình. Chỉ trong một đoạn clip ngắn hơn 4 phút, thương hiệu đã đem tới một câu chuyện lớn của mọi khách hàng, “bán” được nhiều cảm xúc và những câu chuyện nhỏ cho từng đối tượng gia đình cụ thể. 

“Chọn nhau là gia đình” là cách Manwah thể hiện sự trân trọng cho những gia đình đặc biệt. Song song đó, thương hiệu vẫn khéo léo để cài cắm dịch vụ tận tâm và chất lượng sản phẩm của Manwah trong những câu chuyện tại đó. Như khi là cô nhân viên nhanh nhẹn rút khăn từ bên hông để lau dọn, miệng cười tươi. Hay khi là anh quản lý chào đón khách, thân thiết gọi khách hai tiếng “gia đình”,…

Xem thêm: Bí quyết kinh doanh “hút vạn khách” của Sixdoong Cafe & Camping

3. Khôn khéo lựa chọn thời điểm phù hợp

Để đánh giá, phải thấy rằng Manwah đã rất khôn khéo khi lựa chọn thời điểm tung ra phim ngắn, đây là thời điểm với hai điểm sáng rất nổi bật. Một là thời điểm sau Noel (Giáng sinh) và hai là trước tết dương lịch. 

Thời điểm này, không phải là lúc các thương hiệu khác tập trung tung ra các quảng cáo Tết bởi chính khách hàng lúc này vẫn đang trong tâm thế đón và nghỉ Tết dương lịch. Còn với Manwah, đây chính là thời cơ ngàn năm có một, không phải cạnh tranh khốc liệt với các đối thủ khác, Manwah một mình một đường. Hơn nữa, việc mở màn thành công sẽ giúp Manwah tăng vọt lượng khách trong dịp cuối năm, có đà để phục hồi và tăng trưởng, khiến các đối thủ khác khó kịp trở tay và dễ đứng ngoài cuộc chơi.

Bên cạnh đó, trong khi nhiều đối thủ lúc này vẫn đang tập trung vào các hình thức chương trình khuyến mại, giảm giá hay ưu đãi,… thì Manwah lại mạnh dạn đi ngược dòng với thước phim gia đình xúc động và nhân văn. Đây chính là điểm mấu chốt giúp Manwah “ăn chắc” phần thắng, tạo nên được một hiệu ứng cực tốt trong lòng mọi khách hàng.

4. Lời kết

Trên đây là cách thức đã giúp Manwah gặt hái được những thành công nhất định, từng bước khẳng định thương hiệu của mình, và chiếm được lòng tin và từ cảm từ phía khách hàng. 

Qua bài viết này, iPOS.vn hy vọng sẽ giúp các thương hiệu F&B rút ra được bài học, nhìn nhận, lựa chọn được phương án sáng suốt, những chiến lược đúng đắn, thời điểm phù hợp của Manwah nói chung, và khi vận dụng cho của mình nói riêng!

Hãy tham khảo một số phần mềm dưới để có nhà hàng của bạn trở nên chuyên nghiệp như Manwah nhé!

Tại sao nên sử dụng menu điện tử trong nhà hàng, quán cafe?

Top 5 phần mềm quản lý nhà hàng được ưa chuộng nhất hiện nay