Do đặc thù ngành F&B, càng vào những ngày lễ nhu cầu ăn uống, giải trí của khách hàng càng tăng cao nên nhân viên phục vụ thường phải làm thêm hoặc tăng ca. Trường hợp này, chủ quán cần nắm rõ quy định về lương làm thêm ngày lễ cho nhân viên để tránh sai phạm luật cũng như đảm bảo quyền lợi cho nhân viên của mình. Bài viết này, iPOS.vn sẽ giúp chủ quán giải đáp cách tính tiền lương làm thêm ngày lễ cho nhân viên vào dịp 2/9 sắp tới. 

1. Quốc Khánh 2/9 nhân viên phục vụ quán có được hưởng nguyên lương không? 

Theo quy định tại Điều 112 Bộ luật Lao động 2019 thì người lao động (không phân biệt làm việc theo hợp đồng không xác định thời hạn, xác định thời hạn hay hợp đồng thời vụ) đều sẽ được nghỉ làm việc, hưởng nguyên lương trong những ngày lễ, tết sau đây: 

• Tết Dương Lịch: 1 ngày (ngày 1 tháng 1 dương lịch);
• Tết  Âm Lịch: 5 ngày;
• Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước: 1 ngày (ngày 30 tháng 4 dương lịch);
• Ngày Quốc Tế Lao Động: 1 ngày (ngày 1 tháng 5 dương lịch);
• Quốc Khánh: 2 ngày (ngày 2 tháng 9 dương lịch và 1 ngày liền kề trước hoặc sau đó);
• Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương: 1 ngày (ngày 10 tháng 3 âm lịch).

Như vậy, ngày Quốc Khánh 2/9 nằm trong ngày nghỉ lễ có lương nên nhân viên phục vụ tại quán cafe, quán ăn nếu đã ký hợp đồng lao động vẫn sẽ được hưởng nguyên lương 2 ngày nghỉ theo quy định. 

Nhưng do đặc thù ngành F&B, càng những ngày lễ nhu cầu ăn uống, giải trí của khách hàng càng tăng cao nên nhân viên phục vụ thường phải làm thêm hoặc tăng ca. Trường hợp này, chủ quán cần nắm rõ quy định về lương làm thêm ngày lễ cho nhân viên để tránh sai phạm luật. 

2. Quy định về lương làm thêm ngày lễ 

Lương làm thêm ngày lễ là số tiền thù lao người lao động sẽ được trả nếu phát sinh giờ làm vào ngày lễ, tết được nghỉ theo quy định của pháp luật. 

Mức lương làm thêm vào ngày lễ, tết của nhân viên phục vụ sẽ có sự khác nhau tùy thuộc vào giờ làm ban ngày hay ban đêm. Trong đó, giờ làm ban đêm được tính từ 22h đến 6h sáng ngày hôm sau. Cụ thể, quy định như sau: 

• Nhân viên đi làm vào ngày nghỉ lễ có lương theo quy định sẽ được hưởng ít nhất 300% lương thực nhận ngày thường. Khoản này chưa bao gồm tiền lương của ngày nghỉ lễ. 
• Nhân viên làm việc vào ban đêm thì được trả thêm ít nhất bằng 30% tiền lương tính theo đơn giá tiền lương hoặc tiền lương thực trả theo công việc của ngày làm việc bình thường.
• Nhân viên làm thêm giờ ban đêm vào ngày nghỉ lễ, tết thì ngoài việc trả lương theo quy định trên còn được trả thêm 20% tiền lương tính theo đơn giá tiền lương hoặc tiền lương thực trả theo công việc làm vào ban ngày. 

Như vậy, nếu chủ nhà hàng, chủ quán cafe và nhân viên có thỏa thuận đi làm vào ngày nghỉ lễ, tết thì chủ quán cần trả thù lao cho nhân viên ít nhất bằng 300% lương ngày thường. Và nếu có làm việc ca đêm thì cần trả thêm tiền làm ban đêm theo quy định của Bộ luật Lao động. 

3. Cách tính tiền lương làm thêm ngày lễ 2/9 cho nhân viên phục vụ tại nhà hàng/quán cafe

Các ngày nghỉ lễ, tết có hưởng lương là dịp mà người lao động thường dành thời gian cho gia đình hoặc các công việc cá nhân. Vì vậy, một khi người lao động chấp nhận làm thêm giờ vào những ngày lễ, tức là đã phải bỏ đi quỹ thời gian cá nhân nên số % lương làm thêm giờ trong khoảng thời gian này là cao nhất (≥ 300%) trong các loại lương làm thêm giờ. Theo đó, cách tính lương làm thêm ngày lễ 2/9 cho nhân viên phục vụ tại nhà hàng/quán cafe được tính theo công thức sau: 

Công thức tính tiền lương làm thêm ca sáng ngày lễ, tết:

Tiền lương làm thêm giờ ngày lễ, tết = Tiền lương thực trả cho 1 giờ làm việc của ngày bình thường x 300% x số giờ làm thêm

Ví dụ: Nhân viên phục vụ đang được tính mức lương thực nhận là 25.000đ/giờ. Ngày nghỉ lễ 2/9 nhân viên có đi làm thêm 8 tiếng nên tiền lương được hưởng của ngày hôm đó sẽ là: 25.000 x 300% x 8 = 600.000 (VNĐ).

Công thức tính tiền lương làm thêm ca đêm ngày lễ, tết:

Tiền lương làm thêm giờ vào ca đêm ngày lễ, tết = (Tiền lương thực trả cho 1 giờ làm việc ca đêm bình thường x 300% + Tiền lương thực trả cho 1 giờ làm việc ca đêm bình thường x30% + 20% x Tiền lương thực trả cho 1 giờ làm việc ban ngày) x số giờ làm việc vào ca đêm

Ví dụ: Nhân viên phục vụ làm ca đêm được tính mức lương thực nhận là 27.000/giờ. Ngày nghỉ lễ 2/9 nhân viên có đi làm thêm 4 tiếng ca đêm. Vậy tiền lương được nhận về sẽ là: (27.000 x 300% + 27.000 x 30% + 20% x 25.000) x 4 = 376.400 (VNĐ).

Xem thêm: Công thức tính lương cho nhân viên nhà hàng, quán cafe đầy đủ nhất

4. Không trả lương làm thêm ngày lễ cho nhân viên sẽ bị xử phạt như thế nào? 

Theo Điều 17 Nghị định 12/2022/NĐ-CP, trường hợp người lao động làm thêm vào dịp Tết mà không được người sử dụng lao động thanh toán tiền lương làm thêm giờ thì người sử dụng lao động có thể bị xử phạt hành chính về hành vi không trả tiền lương làm thêm giờ cho người lao động như sau: 

• Từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với vi phạm từ 01 người đến 10 người lao động;
• Từ 10.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với vi phạm từ 11 người đến 50 người lao động;
• Từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với vi phạm từ 51 người đến 100 người lao động;
• Từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với vi phạm từ 101 người đến 300 người lao động;
• Từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng đối với vi phạm từ 301 người lao động trở lên.

Lưu ý: Mức phạt quy định trên đây là mức phạt đối với cá nhân. Mức phạt tiền đối với tổ chức bằng 02 lần mức phạt tiền đối với cá nhân.

Như vậy, nếu không trả tiền lương làm thêm ngày lễ cho nhân viên, chủ quán có thể bị phạt hành chính từ 5.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng. Ngoài ra, để khắc phục hậu quả, chủ quán vẫn cần trả đủ tiền lương cộng với khoản tiền lãi của số tiền lương chậm trả, trả thiếu cho nhân viên. Tiền lãi tính theo mức lãi suất tiền gửi không kỳ hạn cao nhất của các ngân hàng thương mại nhà nước công bố tại thời điểm xử phạt. 

5. Giải pháp tự động hóa công việc tính lương cho nhân viên nhà hàng, quán cafe

Có thể thấy, công việc tính toán lương hàng tháng cho nhân viên nhà hàng, quán cafe đòi hỏi chủ nhà hàng, quán cafe không những phải nắm vững kiến thức mà còn cần sự tỉ mỉ, chi tiết để hoàn thành chính xác và đúng thời hạn.

Nếu tự thực hiện bằng phương pháp thủ công, chủ quán sẽ tiêu tốn rất nhiều thời gian, hơn nữa còn có thể xảy ra sai sót, nhầm lẫn gây ảnh hưởng đến tài chính của doanh nghiệp. Với những mô hình kinh doanh càng lớn, nhân sự càng đông thì dữ liệu cần xử lý để tính công/tính lương cho nhân viên càng “khổng lồ” hơn. 

Để tháo gỡ cho bài toán đó, nhiều chủ nhà hàng, quán cafe đã tìm đến sự trợ giúp của Phần mềm quản lý nhân sự iPOS HRM với tính năng tự động tính toán bảng lương vào cuối tháng dựa trên cấu hình thiết lập từ trước (lương cơ bản, số giờ làm việc thực tế, tiền phạt, phụ cấp, tăng ca,…) và dữ liệu chấm công. Bảng lương của mỗi nhân viên đều được minh bạch hóa để nhân viên theo dõi được lương theo ca/công của mình. 

Nếu thương hiệu có nhiều cửa hàng, iPOS HRM cho phép chủ kinh doanh theo dõi tổng lương của cả chuỗi và từng điểm bán hàng. Nhờ đó, công việc tính toán lương thưởng hàng tháng cho nhân viên cũng trở nên dễ dàng và đơn giản hơn trước rất nhiều. 

Như vậy, qua bài viết này, iPOS.vn đã giúp các chủ quán giải đáp được thắc mắc về việc tính lương làm thêm ngày lễ 2/9 cho nhân viên như thế nào. Để tránh sai sót và đơn giản hóa công việc tính lương, chủ quán cũng nên tham khảo các phần mềm tính lương tự động chuyên biệt cho ngành F&B.