Nội dung chính
ToggleMuốn mở nhà hàng cần những gì
Nhà hàng – mô hình kinh doanh khá nổi bật với mức lợi nhuận khủng cùng nhu cầu ngày càng gia tăng trong thời buổi hiện nay. Vì lẽ đó, đây là loại hình đầu tư được nhiều khởi lựa chọn làm giàu, nếu bạn là người mới sẽ thắc mắc muốn mở nhà hàng cần những gì để kinh doanh thuận lợi hơn?
Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người, lĩnh vực kinh doanh nhà hàng xuất hiện để phục vụ nhu cầu đó. Đây là môi trường đầy triển vọng để khởi nghiệp, tuy nhiên không phải ai cũng gặp may mắn, muốn thành công đòi hỏi rất nhiều yếu tố, và đầu tiên bạn phải biết muốn mở nhà hàng cần những gì? Cùng tham khảo bài viết để tìm ra câu trả lời cho riêng mình nhé!
Tại sao mô hình nhà hàng được ưa chuộng?
Trước khi trả lời câu hỏi muốn mở nhà hàng cần những gì? Bạn nên tìm hiểu lý do tại sao mình nên khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng và tại sao khách hàng lại ưa chuộng nó.
1/ Sự tiện lợi
Với nhịp sống bận rộn, nhiều người không có đủ thời gian để nấu nướng. Do đó, nhà hàng là lựa chọn tiện lợi nhất, vừa đảm bảo vệ sinh, dinh dưỡng cao và đặc biệt đảm bảo sức khỏe.
Ngoài ra, với nhà hàng, bạn còn có thể đa dạng thực đơn ăn hằng ngày, nhiều món để lựa chọn theo sở thích riêng của từng cá nhân.
2/ Chất dinh dưỡng
Như đã nhắc trên, ngoài bữa ăn gia đình, nếu bạn đang tìm kiếm thực đơn có chế độ dinh dưỡng khoa học thì nhà hàng là sự lựa chọn hợp lý hàng đầu. Tại nhà hàng, nguồn gốc thực phẩm bắt buộc phải có giấy tờ rõ ràng, món ăn đảm bảo về hương vị, chất lượng và vệ sinh.
3/ Cập nhật xu thế
Một trong những yếu tố quyết định sự thành công của nhà hàng là khả năng nhật xu thế, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Giờ đây, bạn chẳng cần mất thời gian đến trực tiếp nhà hàng để thưởng thức món ngon mà có thể đặt hàng online, gọi điện gọi món và chỉ trong thời gian ngắn, đồ ăn nóng hổi đã đến ngay nơi bạn yêu cầu.
Khi muốn mở nhà hàng cần những gì để thành công?
Quay lại với câu hỏi, muốn mở nhà hàng cần những gì giúp kinh doanh hiệu quả? Điều bạn cần làm lúc này là tham khảo những thông tin được chia sẻ sau để giúp quá trình chuẩn bị trở nên dễ dàng hơn.
1/ Kiến thức mở nhà hàng
Một trong những yếu tố đầu tiên bạn cần sẵn sàng khi muốn mở nhà hàng cần những gì? Chính là hãy đầu tư vào bản thân và sẵn sàng cho kế hoạch kinh doanh nhà hàng của mình bằng các kiến thức chuyên môn như:
- Kiến thức kinh doanh nhà hàng.
- Kỹ năng quản lý, điều hành nhà hàng.
- Tư duy sáng tạo, sắp xếp.
- Kỹ năng giao tiếp, làm việc với đối tác, khách hàng.
- Kỹ năng làm việc đội nhóm.
- Kỹ năng quản lý con người, tài chính.
- Kỹ năng xây dựng kế hoạch, thời gian.
- …
Muốn mở nhà hàng cần những gì để thành công không chỉ dừng ở việc học kiến thức từ trường lớp, giáo viên mà bạn còn phải cập nhật xu hướng, học hỏi kinh nghiệm thực tế từ người đi trước, nếu có thể hãy làm việc trực tiếp để được trải nghiệm tại các nhà hàng có cùng mô hình, tương đồng với ý tưởng kinh doanh bạn muốn phát triển khởi nghiệp.
2/ Ý tưởng mở nhà hàng
Và tất nhiên, muốn mở nhà hàng cần những gì? Không thể thiếu đó là ý tưởng kinh doanh. Ngoài những mô hình kinh doanh nhà hàng quen thuộc, bạn cũng có thể sáng tạo và thực thi những ý tưởng độc đáo như:
- Từ nông trại đến bàn ăn
Đây là ý tưởng khá phù hợp với nhu cầu hiện nay, khi mà thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc luôn được quan tâm hàng đầu. Với mô hình khép kín này, nhà hàng chủ động trong nuôi trồng để đem lại những món ăn có hương vị thơm ngon nhất
- Chỉ bán độc nhất một món ăn
Bạn nghĩ rằng ý tưởng này sẽ làm hạn chế đối tượng khách hàng? Không nhé, đây là thế mạnh để cạnh tranh khi bạn chỉ tập trung hết công suất vào một món, nó sẽ làm nên tên tuổi và thương hiệu nhà hàng gắn liền với món ăn đó.
- Nhà hàng di động
Nhịp sống ngày càng bận rộn, có thể khách sẽ không có nhiều thời gian để thưởng thức tại chỗ, nhà hàng di động sẽ đáp ứng nhu cầu này của khách hàng, giúp họ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có bữa ăn tốt cho sức khỏe.
- Nhà hàng bóng tối
Nếu bạn muốn mở nhà hàng cần những gì và đang tìm kiếm ý tưởng kinh doanh nhà hàng mới lạ, có thể đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Trải nghiệm ăn uống trong bóng tối sẽ giúp vị giác của khách hàng được phát huy hết công suất, cảm nhận được sự ngon miệng từ món ăn.
3/ Vốn mở nhà hàng
Và tất nhiên, muốn mở nhà hàng cần những gì không thể bỏ qua vốn đầu tư. Đây là yếu tố quyết định ý tưởng kinh doanh của bạn có được hiện thực hóa hay không.
Trước tiên, bạn cần xác định nguồn vốn từ đâu? Bản thân tiết kiệm? Vay mượn từ gia đình, bạn bè, người thân, ngân hàng? Hay huy động vốn? Bạn cần làm rõ điều này vì bạn phải có chiến lược thu hồi vốn khi mở nhà hàng.
Xem thêm: 10 Bước Lên Kế Hoạch Mở Nhà Hàng Ăn Uống Thành Công
Ngoài ra, bạn cần lên bảng dự toán kinh phí và các hạng mục sử dụng vốn mở nhà hàng, bao gồm:
- Chi phí đầu tư ban đầu: Thuê mặt bằng, thiết kế và thi công, nội thất, thiết bị, vật dụng cần thiết, nhân công,…
- Chi phí duy trì hoạt động: Điện, nước, mặt bằng những tháng tiếp theo, lương nhân viên, wifi, camera an ninh, nguyên phụ liệu, thuế, Marketing,…
- Chi phí dự trù rủi ro: Dự trù những rủi ro phát sinh, đặc biệt cần chuẩn bị kinh phí tồn tại trong 3 đến 6 tháng đầu kinh doanh phòng trường hợp nhà hàng chưa phát sinh doanh thu.
Vì lẽ đó, trước khi lên danh sách muốn mở nhà hàng cần những gì bạn nên sẵn sàng một khoản chi phí phù hợp với mô hình kinh doanh dự kiến mình muốn phát triển.
Trên đây chỉ là một trong những điều cần thực hiện trong danh sách muốn mở nhà hàng cần những gì? Do đó, hãy thường xuyên cập nhật kiến thức cũng như kinh nghiệm kinh doanh từ các chuyên gia hay chủ nhà hàng chia sẻ lại. Hy vọng con đường làm giàu của bạn sẽ luôn gặp may mắn và thành công!
Thảo Lê
