Haidilao hiện đang là thương hiệu lẩu mà bất cứ ai cũng mong muốn được thử nghiệm dù chỉ là một lần, bởi sự nổi tiếng và thành công trong chất lượng dịch vụ, món ăn tại đây. Tuy nhiên, đi đôi với đó là mức giá khá cao, khiến nhiều người khi nghe thấy cũng muốn “quay xe”. 

Thế nhưng, nếu nắm được một số “bí thuật” sau đây, bạn hoàn toàn vẫn có thể ăn ngon với mức giá siêu hợp lý tại Haidilao. Bài viết dưới đây, iPOS.vn sẽ tổng hợp một số kinh nghiệm cho bạn bỏ túi nhé!

1. Chọn nồi lẩu 4 ngăn thay vì nồi uyên ương

Khác với những thương hiệu lẩu khác, nước lẩu thay vì sẽ luôn có sẵn trong set lẩu hay combo thì nước lẩu tại Haidilao sẽ được bán riêng với giá niêm yết. Không những thế, nước lẩu tại đây cũng được bán theo lượng thể tích trong nồi. 

Cụ thể, nồi đơn sẽ có giá từ 120 – 210 nghìn/ 1 vị nước lẩu, nồi 2 ngăn (uyên ương) có giá từ 65 – 115 nghìn/ 1 vị nước lẩu, nồi 4 ngăn sẽ có giá từ 35 – 65 nghìn/ 1 vị nước lẩu/ngăn. 

Tại Haidilao có đến 8 vị nước lẩu như: Lẩu dầu cay, lẩu thảo dược, lẩu nấm, lẩu cà chua, lẩu xương, lẩu cải chua, lẩu thái, lẩu chua ngọt. Theo đó, sau khi đã chọn loại nước lẩu và loại ngăn thì nước lẩu ở Haidilao sẽ được rót thêm không giới hạn, theo nhu cầu của khách hàng. 

Do đó, khi đi ăn nhóm đông người hay cả kể ăn 2 người, bạn nên lựa chọn loại nồi 4 ngăn để có chi phí rẻ hơn và trải nghiệm được nhiều vị nước lẩu trong một lần thưởng thức. Hoặc thậm chí, bạn có thể chọn nồi 4 ngăn và chỉ sử dụng 2 ngăn nước lẩu, 2 ngăn còn lại chỉ để nước suối, khi đi ăn 2 người để có một nồi lẩu giá hời nhất. Bên cạnh đó, 2 ngăn nước suối bạn hoàn toàn có thể tự pha chế, nêm nếm các gia vị có sẵn tại quầy pha chế để có một nồi nước lẩu “handmade” hoặc mua thêm cơm trắng để “hô biến” thành món lẩu cháo. 

Hai loại nước lẩu nhất định bạn sẽ phải thử qua khi đến Haidilao đó chính là lẩu cà chua và lẩu dầu cay Mala, nếu không ăn được cay thì iPOS.vn xin recommend bạn trải nghiệm lẩu Thái và lẩu nấm nhé. 

2. Order chỉ nửa phần thịt

Tới Haidilao, bạn chắc chắn không thể bỏ qua một số món ăn đặc trưng “làm mưa làm gió” của thương hiệu, như: thịt bò Haidilao, thịt bò bông tuyết, sò điệp băm, mực phỉ thúy, đậu phụ phô mai,… 

Nhiều người đã phải trầm trồ khi thưởng thức những món ăn “độc quyền” của thương hiệu, với hương vị khác biệt, đáng đồng tiền. 

Tuy nhiên giá mỗi phần thịt ở đây “đắt xắt ra miếng”, với mức giá khoảng hơn 100- 295 nghìn đồng/phần. Vì thế, bạn cũng nên áp dụng cách làm như đối với nước lẩu, là chỉ order 1 nửa phần thịt để sở hữu mức giá rẻ nhất. Với cách làm này, bạn vẫn có thể thỏa sức thưởng thức qua các loại thịt đặc trưng của thương hiệu mà không lo về giá. 

Xem thêm: Manwah, Kichi-kichi “học hỏi” Haidilao để nâng cao trải nghiệm khách hàng

3. Tận dụng tối đa đồ ăn kèm và quầy gia vị

Khi đến ăn tại Haidilao, bạn hãy nhớ tận dụng tối đa các món đồ ăn kèm và quầy line pha nước chấm (quầy gia vị) tại đây. Sử dụng quầy pha nước chấm tại Haidilao cũng sẽ được tính phí là 40k/người, tại đây sẽ có sẵn các công thức hướng dẫn pha nước chấm mà bạn có thể áp dụng theo. Hoặc bạn cũng có thể nhờ sự trợ giúp từ nhân viên, để có một bát nước chấm ngon đúng điệu. 

Quầy ăn kèm của Haidilao luôn sẵn có một vài món ăn nhẹ như kim chi, khoai tây, hoa quả tráng miệng, salad,… Còn tại quầy pha nước chấm luôn luôn có sẵn 1 số loại bò băm, do vậy bạn có thể tận dụng chúng, mua thêm mì hoặc cơm trắng để trộn với bò và trộn với gia vị thành cơm trộn, mì trộn,… 

Hay độc đáo hơn, một số bạn trẻ đã “chế” ra món sủi cảo thả lẩu rất sáng tạo bằng cách gọi mì để làm vỏ, rồi cho thêm một số nguyên liệu như bò băm, hành lá, sốt nấm, dầu hào, sốt bò cay,… nêm nếm gia vị rồi trộn và gói lại với nhau. Hoặc bạn có thể “đu” ngay trend cuộn đậu hũ ky, nấm kim châm với tôm phỉ thúy và thịt bò đang hot rần rần trên TikTok.

Ngoài ra, nếu bỏ thêm 10 nghìn bạn có thể sử dụng các đồ uống như trà sâm dứa/trà chanh/trà sữa,… thỏa thích. Một cốc trà sữa có đủ topping bên ngoài thị trường hiện nay đang bán giá lên tới 40-50k cho một cốc. Nhưng tại Haidilao, bạn có thể thưởng thức chúng thoải mái và thêm thật nhiều trân châu nếu muốn. 

4. Nên ăn kết hợp món mặn và tinh bột

Nếu đi ăn lẩu bạn là “người chơi hệ thích ăn thịt” và chỉ tập trung gọi các loại thịt thì bạn sẽ phải chi trả kha khá, thậm chí bữa ăn của bạn sẽ tốn đến tiền triệu trong nháy mắt. Bởi các loại thịt tại Haidilao có giá rất cao, chẳng hạn: Thịt bò bông tuyết Mỹ – 295 nghìn/đĩa, thịt bò Nhật – 250 nghìn/đĩa, thịt bò bông tuyết Úc – 210 nghìn/đĩa, cá mú đen – 320 nghìn/con,…

Nhưng nếu ăn uống “có tính toán”, bạn có thể gọi kết hợp những món ngon khác để lấp đầy dạ dày của mình, mà vẫn đảm bảo “ngon – bổ – rẻ”, như: Viên bò phô mai – 90 nghìn/đĩa, màn thầu chiên – 30 nghìn/đĩa, gà rút xương – 85 nghìn/đĩa,… 

Ngoài ra, Haidilao cũng có các món ăn no rất “hạt rẻ” như cơm trắng – 15 nghìn, cơm chiên – 20 nghìn, phở chua cay – 35 nghìn,… 

5. Sử dụng hết các dịch vụ miễn phí 

Cuối cùng, khi tới Haidilao bạn nhất định không thể bỏ qua các dịch vụ miễn phí chỉ có tại đây như làm móng, in ảnh, sử dụng đồ ăn miễn phí trong lúc chờ có bàn, nhận gói quà tặng khi ra về,… 

Một bộ nail trơn, nếu làm bên ngoài cũng đã có giá dao động từ 80-120 nghìn, nhưng đến với Haidilao, bạn hoàn toàn sẽ được chăm sóc đôi bàn tay của mình “free”. Tuy nhiên, dịch vụ làm móng tại đây thường sẽ phải chờ khá lâu do rất đông. Một mẹo cho bạn nếu muốn làm trước đó là hãy đến sớm và tránh những thời gian đông khách, hoặc bạn hoàn toàn có thể đặt lịch trước để được trải nghiệm dịch vụ này nhanh chóng.

Bên cạnh đó, trong lúc chờ đợi để nhân viên xếp bàn, bạn có thể sử dụng các món ăn miễn phí tại phòng chờ như kem tươi, snack, sữa yakult, bánh mochi,… Hay thực hiện các trò chơi như gấp hạc, gấp sao,… để có thể làm giảm số tiền trong hóa đơn khi thanh toán.

Ngoài ra, khi vào bàn bạn cũng sẽ được nhân viên mang tới dây buộc tóc, túi zip đựng điện thoại, khăn ướt,… Các món này cũng hoàn toàn được sử dụng miễn phí. Trải nghiệm hết các dịch vụ này coi như bạn cũng đã có lời kha khá khi ăn tại Haidilao rồi đó!

Xem thêm: Mục sở thị Haidilao ăn đêm cho hội “cú”

6. Lời kết

Trên đây là một số bí kíp đi ăn Haidilao siêu tiết kiệm cho bạn. Hy vọng, thông qua bài viết này bạn sẽ có được những kinh nghiệm bỏ túi quý báu, để có được trải nghiệm tốt và trọn vẹn nhất khi tới Haidilao. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời!

Bạn có thể tham khảo một số phần mềm sau để vận hành nhà hàng trơn tru hơn nhé!

Tại sao nên sử dụng menu điện tử trong nhà hàng, quán cafe?

Top 5 phần mềm quản lý nhà hàng được ưa chuộng nhất hiện nay