Không chỉ nổi tiếng với những cung điện xa hoa, đền chùa cổ kính, Thái Lan còn được biết đến như là một vương quốc ẩm thực đầy sắc màu. Đó là lý do vì sao tại Việt Nam, ngày càng nhiều các nhà hàng Thái “mọc lên như nấm sau mưa” nhằm phục vụ nhu cầu gia tăng của thực khách. Và Bếp Thái Koh Yam là một trong những nhà hàng Thái mở đầu cho xu hướng đồ Thái tại Hà Nội từ năm 2016.
Điều gì khiến thương hiệu này được ủng hộ và yêu thích nhiều đến vậy? 7 món đặc sản Thái Lan hấp dẫn, ngon quên lối về tại Bếp Thái Koh Yam sẽ lý giải một cách thuyết phục thắc mắc trên của bạn!
Người ta nói: “Muốn khám phá bản sắc văn hóa của một vùng miền nào đó, hãy thưởng thức những món ăn đặc sản của họ”. Vậy nên không cần lặn lội đâu xa, bạn có thể cảm nhận bảy bảy bốn chín món đặc sản Thái Lan thơm ngon hấp dẫn nhất – tất cả đều hội ngộ tại Bếp Thái Koh Yam.
Nội dung [hiển thị]
1. Bếp Thái Koh Yam – Dư vị chuẩn mực xứ sở Chùa Vàng
Bếp Thái Koh Yam mang ý nghĩa là “Đảo Thái” – được kế thừa và hoàn thiện từ thương hiệu cà phê nổi tiếng một thời Koh Samui House. Trước đây, Koh Samui là một quán cà phê kem dừa rất được yêu thích tại Hà Nội. Bên cạnh các món đồ uống signature, Koh Samui là làm trọn vẹn menu của mình bằng món Lẩu Thái và Bún Thái. Thế nhưng, hai món ăn tưởng chừng chỉ là “kẻ làm nền” cho thương hiệu lại trở thành một cơn sốt trong giới trẻ ngày đó. Nhận thấy nhu cầu thưởng thức ẩm thực Thái Lan ngày một gia tăng của khách hàng, Bếp Thái Koh Yam đã chính thức ra đời và trở thành chuỗi nhà hàng lẩu Thái nổi tiếng như bây giờ.
Bếp Thái Koh Yam là mô hình kinh doanh tựa như một căn bếp Thái truyền thống, gần gũi với gần 100 món ăn và đồ tráng miệng chuẩn vị Thái.
Bên cạnh những món ăn Thái Lan ngon quên lối về, Koh Yam còn có một màn “tỏ tình” cực gắt với thực khách ngay từ giây phút đầu tiên bước vào nhà hàng. Toàn bộ không gian nơi đây được decor xinh xắn, vừa đơn giản gần gũi nhưng cũng vừa sang trọng chỉn chu. Bếp Thái Koh Yam sử dụng tông màu trầm chủ đạo, khéo léo nhấn nhá bằng các bức tranh vẽ menu món ăn 3D đầy màu sắc. Với sức chứa khoảng 150 người, nhà hàng này phù hợp để hội họp bạn bè, tổ chức tiệc sinh nhật, sự kiện công ty,…
Xem thêm: Phở hay cơm tấm mới xứng đáng là món ăn đại diện cho Việt Nam?
2. 7 món ăn Thái nhất định phải thử ở bếp Thái Koh Yam
2.1. Gà ướp lạnh tẩm sốt thảo dược
Nếu đã quá ngán ngẩm với món gà luộc truyền thống của Việt Nam, món gà ướp lạnh tẩm sốt thảo dược của Bếp Thái Koh Yam sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình bạn.
Gà ướp lạnh tẩm sốt thảo dược là món ăn nổi tiếng Thái Lan, nay được phô diễn hoàn hảo tại Bếp Thái Koh Yam bởi Chef Hùng Râu nổi tiếng. Gà được luộc chín, rồi ướp lạnh trong thời gian vừa đủ để tạo nên một lớp da giòn. Cả trong lẫn ngoài miếng gà đều thấm đẫm hương vị thảo mộc thơm ngọt. Nhiều thực khách để lại không ngớt lời khen rằng, món ăn này vừa lạ vừa quen, xứng đáng là một trong số những món ăn must-try nhất tại Bếp Thái Koh Yam.
2.2. Đảo sườn cay Thái Lan
Đảo sườn cay Thái Lan, sườn cây khổng lồ hay sườn sốt ớt xanh, là món ăn đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt chút nào. Đến với bếp Thái Koh Yam, bạn sẽ được thưởng thức một nồi sườn khổng lồ, chất cao như đảo Phuket và ngon chuẩn hương vị xứ sở Chùa Vàng.
Đảo sườn cay Koh Yam là sự kết hợp hài hòa của thị giác & vị giác, với nước dùng tam vị đặc trưng Thái Lan (chua – cay – ngọt) cùng sườn heo ninh nhừ thơm vị với ớt xanh, ngò gai được xếp thành hình dạng như một hòn đảo xanh tươi giữa mặt nước. Món ăn sẽ khiến bạn xuýt xoa ngay từ nếm trải đầu tiên với vị cay sâu, ấm nồng vô cùng ấn tượng.
2.3. Lẩu Thái Koh Yam
Không bàn cãi gì nhiều, lẩu thái Koh Yam chính là món ăn Thái Lan đặc trưng và làm nên tên tuổi cho “ông lớn” chuỗi nhà hàng Thái này. Nước lẩu TomYum ngon sánh mịn, thơm phức hương cốt dừa, chua cay ngọt hòa quyện, tất cả được nấu home made theo công thức bí thuật, không gì sánh bằng. Đảm bảo xuýt xoa từ ngay lần đầu chạm đũa.
2.4. Súp Tom Yum
Kế đến món ăn Thái Lan cực đỉnh mà bạn không thể bỏ qua khi ghé tới Bếp Thái Koh Yam chính là súp Tom Yum. Năm 2011, súp Tom Yum đã được CNN bầu chọn đứng thứ 8/50 món ngon nhất thế giới. Đây được coi là món ăn “quốc hồn quốc túy” của xứ sở Chùa Vàng khiến thực khách say mê quên lối về. Nguyên liệu chính tạo nên nét riêng biệt cho món ăn này là tôm tươi, mực tươi, sả, nấm, rau thơm và đặc biệt là lá chanh Thái.
Món súp Tom Yum bếp Thái Koh Yam được cho là “the best” nhờ vị thơm và độ sánh đặc biệt. Thưởng thức miếng súp đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước cốt dừa, vị cay của ớt, vị chua của chanh và vị thơm nồng của sả. Đặc biệt, nhà hàng Thái Koh Yam chỉ sử dụng hải sản tươi nên tôm và mực ở đây sẽ có độ giòn, dai và bùi béo nhất định.
2.5. Gỏi xoài xanh cá trê xây tổ
Một món ăn “đã mắt bắt tai” không cần lăng xê nhưng cũng nổi rần rần ở Bếp Thái Koh Yam chính là gỏi xoài xanh cá trê xây tổ. Món ăn là sự kết hợp đầy ngẫu hứng của cá trê tơi xốp cùng xoài xanh chua giòn.
Các loại gỏi Thái Lan thường có sức hấp dẫn, khó chối từ – kể cả với những cái mồm sành ăn khó tính. Món gỏi này phô diễn rõ nét và chi tiết sự đặc sắc của nền ẩm thực Thái Lan. Thực khách sẽ cảm nhận từ từ vị giòn tan của cá, chua thanh của xoài, và đậm đà của mắm sốt. Giờ đây không cần đến với đất nước Thái Lan xa xôi, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này chuẩn vị nhất tại Bếp Thái Koh Yam.
2.6. Gỏi tôm khỏa thân tắm mắm chanh
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức Gỏi tôm Thái ở nhiều nơi, nhưng chỉ ở Koh Yam bạn mới cảm nhận hương vị “gây nghiện” của món ăn. Bí quyết của một đĩa gỏi tôm ngon không chỉ nằm ở tôm sú tươi sạch, rau bắp cải tươi ngon được thái lát mỏng cùng rau thơm mà còn nằm ở phần sốt gỏi trộn kèm.
Nước sốt của Gỏi tôm được phục vụ tại Koh Yam là loại sốt đỏ chua cay, đậm vị cay đặc trưng từ ớt, vị chua chua từ chanh Thái được chế biến đặc biệt với công thức bí mật, không có ở đâu khác. Khi thưởng thức món ăn này, bạn cũng đừng bỏ qua phần đầu tôm được chiên giòn. Đầu tôm chấm đẫm sốt, hoặc bóc vỏ ăn cùng rau cũng thật hấp dẫn.
2.7. Món tráng miệng Kem dừa và Xôi xoài
Kem dừa Koh Samui là món tráng miệng “huyền thoại” tiếp theo tại Bếp Thái Koh Yam. Mô phỏng trọn vẹn không kém gì phiên bản kem dừa Thái Lan chính gốc, phần kem thơm, trắng ngần, đặc và siêu ngậy
Cùng với kem dừa, Xôi xoài Thái là sự kết hợp ngọt ngào từ phần xôi dẻo thơm, nước dừa béo ngậy cùng những miếng xoài chín ngọt mát. Tại nhà hàng Thái Koh Yam, người ta chỉ lựa chọn những trái xoài chín tự nhiên, không chín ép và chứa bất kỳ chất bảo quản nào để món xôi xoài Thái đạt hương vị đặc trưng, thơm ngon nhất.
Kem dừa vừa ngọt vừa thanh, lại béo bùi vẹn nguyên, kết hợp với xôi xoài dẻo thơm ngây ngất sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc.
Xem thêm: Phở Gà Châm – Nét đẹp ẩm thực Hà Nội xưa
3. Bếp Thái Koh Yam có những cơ sở nào?
Nhờ sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng trong suốt hơn 7 năm qua, thương hiệu Bếp Thái Koh Yam đã nhân chuỗi thành công và hiện có mặt tại cả Hà Nội và TP. HCM. Bạn có thể ghé thăm Bếp Thái Koh Yam ở những địa chỉ sau đây:
- Koh Yam Quang Trung – 34A Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội (hotline: 0962294040)
- Koh Yam Thái Hà – 330 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội (hotline: 0866406355)
- Koh Yam Giảng Võ – 122K1 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội (hotline: 0974870083)
- Koh Yam Bà Triệu – Số 3A Bà Triệu, Hai Bà Trưng, Hà Nội (hotline: 0961857386)
- Koh Yam Aeon Mall Hà Đông – Tầng 2, TTTM AEON MALL Hà Đông, Hà Nội (hotline: 0962936066)
- Koh Yam Vinhomes Ocean Park – BT Hải u 01-01, KĐT Vinhomes Ocean Park, Hà Nội (hotline: 0901165577)
- Koh Yam Vũ Phạm Hàm – 26 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội (hotline: 0862061206)
- Koh Yam Nguyễn Văn Lộc – 137 Nguyễn Văn Lộc, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội (hotline: 0367862386)
- Koh Yam Sài Gòn – 111 Hồ Tùng Mậu, Quận 1, TP. HCM (hotline: 0387326368)
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực Thái Lan chính hiệu, hãy ghé đến Bếp Thái Koh Yam và thưởng thức ngay 7 món đặc sản Thái Lan ngon quên lối về được đề xuất phía trên. Bên cạnh đó, “thiên đường ẩm thực” Koh Yam còn có đến gần 100 món ăn Thái độc đáo và bất ngờ khác đang chờ bạn khám phá. Cùng thưởng thức ngay hôm nay thôi nào!
Bạn có thể tham khảo thêm:
Top 5 phần mềm quản lý nhà hàng được ưa chuộng nhất hiện nay
