Mở quán cafe vốn 300 triệu
Kinh doanh quán cafe được xem là lĩnh vực hàng đầu, nhận được nhiều sự quan tâm và lựa chọn khi bắt đầu khởi nghiệp. Tuy nhiên, thực tế đã cho thấy cũng có không ít trường hợp thất bại, đa phần chỉ cố gắng hoạt động cầm chừng hoặc nhanh chóng đóng cửa sau vài tháng khai trương. Vì vậy, để tránh những rủi ro trên, điều bạn nên làm khi mở quán cafe vốn 300 triệu là trang bị cho mình thật nhiều kiến thức và kinh nghiệm.
Nếu có một kế hoạch kinh doanh cụ thể, được chuẩn bị kỹ lưỡng và sẵn sàng với những thử thách thì bạn hoàn toàn có thể mở quán cafe thành công và thu lợi nhuận cao từ nó. Dưới đây là những kinh nghiệm mà chúng tôi muốn chia sẻ cho những bạn trong giai đoạn đầu dấn thân vào con đường mở quán cafe vốn 300 triệu.
Các bước cần chuẩn bị khi mở quán cafe vốn 300 triệu
1. Dự toán chi phí đầu tư
Khi mở quán cafe vốn 300 triệu bạn cần tính toán cẩn thận từng bước trong quá trình setup quán cafe của mình. Cần có một kế hoạch kinh doanh chi tiết để có thể tránh những phát sinh bất ngờ gây trở ngại cho quá trình mở quán cafe.
Có 2 loại chi phí chính mà bạn cần phải nắm rõ khi mở quán cafe vốn 300 triệu là:
- Chi phí đầu tư ban đầu: Gồm tiền cọc mặt bằng, chi phí thiết kế và thi công quán, chi phí mua vật dụng, …
- Chi phí duy trì: Chi phí mặt bằng, tiền điện, nước, internet, lương nhân viên, chi phí PR, …
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị chi phí dự phòng nhằm duy trì hoạt động kinh doanh những tháng đầu nếu chưa phát sinh lợi nhuận.
2. Xác định đối tượng khách hàng muốn nhắm đến khi mở quán cafe vốn 300 triệu
Dù mở quán cafe với quy mô lớn hay nhỏ, bạn đều phải xác định cụ thể đối tượng khách hàng mục tiêu mình muốn nhắm đến là ai. Bởi việc này sẽ giúp bạn đưa ra chiến lược phát triển phù hợp nhằm thu hút khách hàng. Chẳng hạn đối tượng khách là sinh viên, nhân viên, trung niên, người kinh doanh,… Bạn cần tìm hiểu các thông tin cơ bản của khách hàng, sở thích, nhu cầu, mức thu nhập hàng tháng, tần suất đi ăn uống, …
3. Xác định phong cách quán cafe
Phong cách quán cafe chính là điểm tạo nên sự khác biệt cũng như quyết định khả năng thành công của bạn. Nếu đối tượng khách hàng của bạn là những người trẻ năng động thì nên chọn những phong cách hiện đại, màu sắc rực rỡ. Còn nếu đối tượng mục tiêu là những người trung tuổi thì có thể lựa chọn những phong cách đơn giản, tinh tế.
4. Lựa chọn mặt bằng
Mặt bằng là một trong những yếu tố bạn cần phải chi trả nhiều khi mở quán cafe vốn 300 triệu. Vì vậy, khi có ý tưởng và phong cách của quán, các bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quán sao cho phù hợp. Tốt nhất bạn nên lựa chọn những khu vực có lưu lượng giao thông cao, gần ngã tư, trung tâm mua sắm, cơ quan làm việc hoặc khu tập trung đông các khách hàng mục tiêu. Đặc biệt nên lựa chọn những mặt bằng có chỗ để xe thoải mái, vấn đề này thường rất khó khăn khi bạn kinh doanh quán cafe trong trung tâm thành phố hoặc trong hẻm.
Lựa chọn mặt bằng để kinh doanh không phải là vấn đề một sớm một chiều mà nó đòi hỏi một quá trình tìm kiếm lâu dài và nắm bắt cơ hội nhanh chóng, đàm phán với chủ nhà, ký kết hợp đồng rõ ràng,…
5. Thiết kế và thi công quán cafe
Sau khi đã lựa chọn được mặt bằng thì bạn cần lên kế hoạch thiết kế và thi công sao cho phù hợp với diện tích và phong cách quán. Bạn sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí nếu như mở cửa hàng dựa trên quán cafe có sẵn, bạn chỉ cần tu sửa lại đôi chút. Nhưng nếu là quán mới, thì bạn cần phải đầu tư nhiều chi phí hơn. Ngoài ra, để đảm bảo, có thể thuê các công ty thiết kế nhằm đảm bảo tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ hơn.
6. Dụng cụ và nguyên vật liệu
Khi mở quán cafe vốn 300 triệu bạn cần phải trang bị nhiều các dụng cụ, thiết bị khác nhau như máy pha cafe, máy xay sinh tố, ép hoa quả,… Nếu có điều kiện thì nên chọn mua những dụng cụ, máy móc mới bởi khi mua lại các đồ cũ sẽ dễ gặp trục trặc, hư hỏng. Bên cạnh đó, bạn cần tìm nhà cung cấp nguyên liệu uy tín và chất lượng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhằm đảm bảo sức khỏe khách hàng.
7. Nhân viên
Đối với việc mở quán cafe vốn 300 triệu, bạn nên thuê nhân viên để có thể phụ giúp mình trong hoạt động kinh doanh. Tùy vào quy mô mà bạn ước lượng số lượng nhân viên cần có của quán cafe như: Nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên trông xe, nhân viên dọn dẹp, …
8. Tiếp thị cho quán cafe
Bạn nên làm hệ thống nhận diện cho quán bao gồm: Bảng hiệu, menu, name card, website,…Thêm vào đó, nên có chương trình thu hút khách hàng như: Quà tặng, khuyến mãi,… và đồng thời quảng cáo trên các trang mạng xã hội.
Không riêng gì kinh doanh quán cafe mà khi kinh doanh bất kỳ ngành nghề nào bạn cũng cần tính toán và chuẩn bị kỹ lưỡng, đặc biệt là phải có niềm đam mê với công việc của mình. Hy vọng rằng với 8 bước cần lưu ý trên bạn sẽ có thể mở quán cafe vốn 300 triệu thành công và thu về lợi nhuận cao.
Mỹ Quyên
