Nội dung chính
ToggleMở quán cafe bar
Ngày nay thị trường cafe cạnh tranh vô cùng khốc liệt, để phát triển bạn không thể đi theo lối mòn mà phải biết cách sáng tạo, đem đến sự độc đáo mới có thể thu hút được khách hàng. Để làm được điều này, bạn cần dựa trên nhu cầu của khách và xu hướng thị trường. Hiểu được điều này, mô hình quán cafe bar ra đời, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa đồ uống ngon và không gian phá cách, âm nhạc sôi động giúp khách hàng giải trí, thư giãn.
Bạn là người mới, muốn khởi nghiệm và nhận thấy mô hình này cực kỳ tiềm năng, mở quán cafe bar là ước mơ của bạn, nhưng để thành công bạn cần chuẩn bị những gì? Hãy theo dõi bài viết sau đây để có câu trả lời cho riêng mình nhé!
Cafe bar – xu hướng mới của giới trẻ
Cuộc sống ngày một phát triển, nhu cầu giải trí của con người ngày một tăng cao. Trong sự phát triển đó, các dịch vụ kinh doanh quán cafe bar ra đời, xuất hiện nhiều tại các thành phố lớn, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đồ uống ngon và giải trí với âm nhạc sôi động. Nhờ đó mô hình này thu hút một lượng lớn khách hàng, đặc biệt là giới trẻ.
Thực tế cho thấy, việc mở quán cafe bar hiện nay rất đa dạng, các chủ quán có thể sáng tạo mô hình này với đủ phong cách khác nhau, có thể hiện đại, cũng có khi phá cách,… chỉ cần phù hợp với sở thích, xu hướng của nhóm khách hàng mục tiêu. Cafe bar cực kỹ phù hợp với khách hàng yêu thích âm nhạc sôi động nhưng không ồn ào, náo nhiệt như vũ trường. Đây là điểm đến lý tưởng cùng bạn bè, người thân, đồng nghiệp,… để cùng tán gẫu, vui chơi, tận hưởng âm nhạc, thưởng thức đồ uống ngon giúp bạn giải trí cuối tuần hoặc thư giãn sau ngày làm việc, học tập mệt mỏi.
Tại sao nên mở quán cafe bar?
Tất nhiên, trước khi quyết định kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào, bạn cũng nên tìm hiểu lý do tại sao mình nên đầu tư cafe bar mà không phải một mô hình nào khác. Do đó, hãy tìm hiểu nguyên nhân nên mở quán cafe bar sau đây:
1/ Đáp ứng nhu cầu khách hàng
Mở quán cafe bar là lựa chọn hoàn hảo bởi đây là địa điểm gặp gỡ bạn bè, vui chơi giải trí, thưởng thức âm nhạc nhằm giải tỏa căng thẳng,… hoặc là nơi tổ chức các bữa tiệc sinh nhật, kỷ niệm ấm cúng.
Mô hình này phù hợp với nhiều đối tượng vì nó không ồn ào, náo nhiệt như quán bar nhưng cũng không bình lặng, nghiêm túc như các quán cafe thông thường. Ở đây, khách hàng có thể trò chuyện tự do, uống cafe, nước ép hay rượu tùy thích và hòa theo âm nhạc mà không sợ bất kỳ ai đang chú ý đến.
2/ Doanh thu hấp dẫn
Lợi nhuận khi mở quán cafe bar vô cùng hấp dẫn, đây là yếu tố tại sao mô hình này được nhiều người đầu tư như vậy. Bởi vì bạn có thể đa dạng menu từ những món nước bình dân cho đến những loại rượu, bia, cocktail,… có giá thành cao.
Ngoài ra, vào các dịp cuối tuần hay lễ tết, khách hàng muốn được giải trí, tận hưởng không khí vui vẻ thưởng lựa chọn các quán cafe bar, điều này sẽ giúp các chủ đầu tư “bội thu”. Thêm vào đó, quán cafe bar rất được ưa chuộng tại các thành phố lớn, và những nơi có đông khách du lịch.
3/ Kết hợp hài hòa
Mở quán cafe bar là sự kết hợp hài hòa giữa mô hình cafe và quán bar, giờ đây khách hàng yêu thích âm nhạc nhưng ngại ngần với sự sôi động, náo nhiệt của những quán bar thực thụ, họ có thể đến các quán cafe bar để thưởng thức âm nhạc nhưng vẫn có không gian riêng tư, hiện đại và dễ chịu.
Chiến lược marketing khi mở quán cafe bar
Mở quán cafe bar là xu hướng khởi nghiệp mới được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Tuy nhiên, để phát triển và thu hút khách hàng, đạt được lợi nhuận như mong muốn bạn cần có một chiến lược marketing phù hợp.
Dưới đây là một số chia sẻ về các phương pháp truyền thông quảng cáo bạn có thể áp dụng trong quá trình mở quán cafe bar, cùng theo dõi nhé!
1/ Marketing online
Thời kỳ bùng nổ của công nghệ số, marketing online là yếu tố bắt buộc bạn cần áp dụng, điều này sẽ giúp chiến lược thu hút khách hàng của bạn được thành công như mong đợi, bao gồm:
- Xây dựng website, fanpage
Để phát triển lâu dài, bạn nên đầu tư xây dựng một website bài bản, trong đó bao gồm những thông tin, hình ảnh chương trình của quán, điều này tạo được sự uy tín và làm nên thương hiệu cho quán cafe của bạn.
Thêm vào đó, mạng xã hội ngày càng phát triển, và khách hàng của mô hình này đa phần là giới trẻ, do đó, khi mở quán cafe bar, không thể bỏ qua bước lập fanpage trên nền tảng mạng xã hội Facebook, Zalo, Tiktok, Instagram,… Đồng thời, hãy thường xuyên cập nhật hình ảnh, chương trình khuyến mãi và tiếp thu ý kiến phản hồi của khách hàng trên các kênh này nhé!
- Thêm địa chỉ trên Google Maps
Để giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và biết đến quán cafe bar, bạn nên thêm địa chỉ, tên quán, số điện thoại vào Google Maps, điều này sẽ giúp khách hàng dễ dàng check-in tại quán, từ đó, tăng hiệu ứng quảng bá cho thương hiệu.
- Tổ chức trò chơi online
Thêm vào đó, để giúp thương hiệu được nhiều người biết đến, bạn có thể tổ chức các chương trình, trò chơi online mang tính viral (lan tỏa) và đi kèm với những phần quà hấp dẫn để họ tham gia. Ví dụ, cuộc thi chụp ảnh check-in tại quán, đăng lên facebook cá nhân, gắn thẻ quán và mời bạn bè vào bình luận, khách hàng sẽ nhận được những phần quà giá trị.
2/ Marketing offline
Ngoài các phương pháp trên, khi mở quán cafe bar bạn không thể bỏ qua hình thức quảng cáo truyền thống vì nó cũng giúp bạn thu hút một lượng khách hàng không hề nhỏ.
- Khuyến mãi đặc biệt
Bạn có thể sử dụng phương pháp phát tờ rơi, tặng voucher, poster trong đó có những chương trình khuyến mãi đặc biệt như:
– Khuyến mãi hằng ngày: Combo đồ ăn thức uống giảm giá “sốc”.
– Giờ hạnh phúc: Mỗi ngày trong tuần hoặc trong ngày sẽ có một khung thời gian nhất định để khuyến mãi, đây là cách bạn hút khách để lấp đầy quán trong những khung giờ ít khách.
– Dịp đặc biệt: Đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn theo ngày lễ tết, sự kiện, mùa trong năm,…
- Tạo hoạt động thú vị
Nhằm tạo được sự thích thú cho khách hàng đến quán, khi mở quán cafe bar bạn nên đầu tư thiết kế các trò chơi, không gian giao lưu giữa khách hàng khi đến quán. Ví dụ khách có thể đến chơi phóng phi tiêu, ném banh hoặc ca hát,…hoặc xem biểu diễn âm nhạc vào một ngày nào đó trong tuần.
- Không gian độc đáo
Và cuối cùng, phương pháp thu hút khách hàng mà bất kỳ quán cafe bar nào cũng cần đầu tư chính là tạo ra một không gian độc đáo, phá cách, có sự mới lạ và phù hợp với xu hướng, sở thích của khách hàng mục tiêu.
Hy vọng những chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn có sự lựa chọn nên mở quán cafe bar không? Cần biết rằng thành công chưa bao giờ là điều dễ dàng, do đó, hãy cố gắng, nỗ lực trau dồi từ kiến thức chuyên môn cho đến kinh nghiệm thực tế. Chúc bạn may mắn và thành công trong tương lai gần nhất!
Thảo Lê
