Nội dung chính
ToggleMở quán cafe 20 triệu
Kinh doanh quán cafe là mô hình được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Nó không chỉ giúp bạn kiếm thêm được thu nhập mà còn thỏa mãn được niềm đam mê kinh doanh, yêu thích cafe. Tuy vậy, để có thể “sống sót” trong môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thì không dễ dàng. Bạn cần phải có những bí quyết để khách hàng chọn bạn thay vì các đối thủ cạnh tranh.
Đặc biệt khi mở quán cafe 20 triệu, một số vốn khá nhỏ thì làm sao để giữ chân khách hàng là bài toán đau đầu không của riêng chủ quán cafe nào. Hiểu được trăn trở này, những chia sẻ dưới đây sẽ giúp cho bạn có thêm những bí quyết để thu hút và giữ chân khách hàng hiệu quả.
Mở quán cafe 20 có được hay không?
Nếu chịu khó tìm hiểu và có đam mê, thì bạn hoàn toàn có thể mở quán cafe 20 triệu. Tuy nhiên cần có một kế hoạch kinh doanh cụ thể và dự trù kinh phí thật chi tiết để tránh thiếu hụt nguồn vốn. Bên cạnh đó để mở quán cafe 20 triệu thành công bạn cần lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp như cafe xe đẩy, cafe take away, cafe vỉa hè,…
Bí quyết mở quán cafe 20 triệu giúp giữ chân khách hàng
1. Luôn giữ thái độ phục vụ niềm nở
Một trong những bí quyết mở quán cafe 20 triệu thành công là thái độ phục vụ. Do đó, hãy luôn giữ thái độ vui vẻ, nhiệt tình khi khách đến, cúi chào nói lời cảm ơn khi khách đi, dù chỉ là những hành động nhỏ nhưng thể hiện cách ứng xử có văn hóa của chúng ta. Bên cạnh đó việc nhớ tên được những khách hàng quen, những đồ uống mà họ hay gọi, … sẽ giúp bạn gây được thiện cảm cho khách hàng.
Tuy nhiên, nhân viên quán cafe cũng nên có thái độ vui vẻ và nhiệt tình vừa phải. Tránh tình trạng thân thiết quá mức dẫn đến tình trạng suồng sã, không cẩn trọng trong thái độ và lời nói với khách hàng.
2. Luôn đảm bảo vệ sinh
Yếu tố tiếp theo không kém phần quan trọng chính là đảm bảo vệ sinh khi mở quán cafe 20 triệu. Bạn cần đảm bảo rằng khu vực kinh doanh của mình luôn thoáng mát, sạch sẽ. Bên cạnh đó luôn rửa sạch ly cốc, dọn dẹp nơi pha chế và vệ sinh dụng cụ pha chế thường xuyên, đảm bảo chúng luôn sạch sẽ và tránh những con ruồi, ong, … rơi vào đồ uống.
Xem thêm: Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ
3. Kiên nhẫn khi khách gọi đồ
Rất nhiều khách hàng mới lần đầu đến quán cafe, mặc dù có menu nhưng họ vẫn phân vân không biết lựa chọn món đồ uống nào. Nhân viên nên kiên nhẫn, đừng tỏ ra sốt ruột cũng như bỏ đi chỗ khác khi khách đang gọi món. Mà hãy tư vấn cho khách hàng những món đồ uống bán chạy, cũng như các chương trình khuyến mãi, giảm giá nếu có. Điều này không chỉ sẽ giúp cho khách hàng lựa chọn nhanh chóng mà còn thể hiện được sự chu đáo và nhiệt tình.
4. Phục vụ thêm nước mát/ nước lọc
Phục vụ thêm nước lọc là một trong những yếu tố giúp giữ chân khách hàng khi mở quán cafe 20 triệu. Đặc biệt tâm lý chung của khách hàng là rất thích được tặng quà và đồ miễn phí, vì vậy việc phục vụ nước miễn phí sẽ giúp bạn ghi điểm cực cao trong mắt khách hàng. Bởi khách hàng rất khó chịu nếu uống xong ly sinh tố hay cafe mà không có nước tráng miệng. Việc châm nước lọc thường xuyên cũng sẽ khiến khách hàng cảm thấy quan tâm và chiếm được cảm tình của khách hàng.
5. Wifi
Đối với thời buổi công nghệ hiện đại như ngày này, tất cả các mối quan hệ, công việc, … đều được trao đổi thông qua internet. Vì vậy, sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể kèm theo dịch vụ wifi khi mở quán cafe 20 triệu, nó sẽ giúp bạn thu hút và thỏa mãn khách hàng. Bạn có thể mua các gói wifi di động với giá rất rẻ và triển khai cho quán cafe của mình.
6. Thanh toán nhanh và chính xác
Nếu khâu thanh toán có vấn đề và mất quá nhiều thời gian sẽ khiến cho khách hàng khó chịu, tâm trạng không thoải mái và để lại ấn tượng xấu. Vì vậy, bạn cần phải tính toán cẩn thận nhưng cũng cần sự nhanh nhẹn để có thể thanh toán nhanh chóng cho khách. Thái độ linh hoạt và nhanh nhẹn của bạn sẽ tạo được sự hài lòng và niềm vui cho khách hàng khi đến quán.
7. Dắt xe cho khách khi ra về
Thông thường, các quán cafe lớn đều bố trí nhân viên trông coi và dắt xe giúp khách. Tuy nhiên mở quán cafe 20 triệu, một số vốn khá ít ỏi nên nếu bạn đang rảnh rỗi hãy tự tay dắt xe cho khách. Tuy hành động nhỏ nhưng chắc chắn sẽ ghi điểm tốt trong mắt khách hàng khi đến quán cafe của bạn.
8. Khiến khách hàng luôn nhớ đến quán của bạn
Để khiến khách hàng luôn nhớ về quán cafe, bạn cần có những chiêu thức khuyến mãi như mua 3 ly nước tặng 1 dĩa hạt hướng dương, các chương trình giảm giá, hay tặng quà,… miễn sao cảm thấy hợp lý và đảm bảo có lãi.
Mở quán cafe 20 triệu không khó, tuy nhiên để có thể thành công trong môi trường cạnh tranh “khốc liệt” này bạn cần trang bị cho mình những bí quyết riêng để thu hút khách hàng. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn có thêm những kinh nghiệm khi kinh doanh quán cafe.
Mỹ Quyên
