Nhà hàng Pao Quán chắc hẳn không còn là cái tên xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực núi rừng Tây Bắc Việt Nam. Thế nhưng bảy bảy bốn chín món trong menu Pao Quán chắc có lẽ sẽ khiến bạn phân vân mất một hồi lâu mới có thể chọn lựa. Đừng lo vì trong bài viết này, chúng tôi sẽ điểm tên cho bạn 6 món ăn ngon nhất có trong thực đơn Pao Quán. Cùng khám phá ngay nhé!

Từ lâu nay, nhà hàng Pao Quán đã trở thành điểm hẹn mỗi buổi tối hoặc cuối tuần của nhiều gia đình, các nhóm bạn và đồng nghiệp. Giữa hàng trăm quán ăn kiểu Âu, kiểu Nhật, kiểu Hàn,… mọc lên mỗi ngày, Pao Quán vẫn có cách giữ chân khách hàng nhờ không gian núi rừng Tây Bắc mộc mạc, cùng với thực đơn các món ăn ngon hấp dẫn, ăn một lần mà nhớ mãi không quên.

Xem thêm: Thưởng thức ẩm thực Trung Hoa tròn vị tại Minh Ký Dimsum & Noodles

1. Review Pao Quán có ngon không?

“Pao Quán có ngon không?” chắc hẳn là câu hỏi được nhiều thực khách quan tâm khi chưa lần nào thử ăn tại nhà hàng này. Thực tế, câu trả lời phụ thuộc nhiều vào khẩu vị và cảm nhận riêng của từng người. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích hương vị của các món ăn Tây Bắc, Pao Quán chắc chắn nên là sự ưu tiên hàng đầu. 

Được biết, Pao Quán ra đời xuất phát từ tình yêu với núi rừng Tây Bắc đại ngàn của người chủ nhà hàng. Khi mới thành lập, Pao Quán có tên là Rum Quán – một địa chỉ được nhiều thực khách quen mặt, biết tên suốt 4 năm trời. Cho đến năm 2018, nhà hàng đã chính thức đổi tên thành Pao Quán và trở thành một trong số những quán ăn Tây Bắc ngon nhất, đông nhất khách tại Hà Nội cho đến tận bây giờ. 

2. Không gian đậm chất Tây Bắc tại nhà hàng Pao Quán

Nhà hàng Pao Quán có không gian rộng, thoáng tới hơn 1000 mét vuông với sức chứa khoảng 500 khách cùng lúc. Tổng thể nhà hàng được chia thành các khu vực riêng biệt, mỗi khu vực đại diện cho một văn hóa khác nhau khiến khách hàng tò mò, thích thú. 

Bước vào quán, bạn sẽ có cảm giác Pao Quán tựa như một “bảo tàng Tây Bắc thu nhỏ” – tái hiện lại chân thực toàn bộ các ngôi nhà vùng cao. Phía đại sảnh là những kèo, cột nhà của người Tây Bắc, phía trên treo đầy tỏi và ớt khô. Đi sâu vào không gian bên trong là khu giếng trời trong vắt, con suối nước róc rách rợp bóng cây xanh,… Khu vực thổ cẩm trang trí đầy những dây treo, váy áo sặc sỡ sắc màu của người Mông, người Thái. Những đạo cụ âm nhạc như cồng chiêng, trống, kèn,… cũng được khéo léo lồng ghép vào trong mỗi góc nhà hàng. Đặc biệt, ngay đến cả những món đồ độc đáo như sừng trâu cũng xuất hiện rải rác trên tường và cột nhà tại Pao Quán. Giờ đây chẳng còn lặn lội lên núi rừng Tây Bắc, bạn có thể trải nghiệm ngay những món ăn ngon trong không gian đậm chất núi rừng, dân tộc ngay giữa nhà hàng Pao Quán Hà Nội rồi.

3. Menu Pao Quán – 6 món ăn Tây Bắc ngon xuất sắc nhất

Hầu hết, các món ăn Pao Quán đều được các đầu bếp chế biến vô cùng công phu, vừa miệng, thấm đượm “cái hồn” của ẩm thực miền sơn cước. Thế nên để đánh giá món ăn nào ngon nhất tại Pao Quán là điều vô cùng khó khăn. Tuy nhiên, chúng tôi cũng đã có một vài gợi ý cho các bạn lựa chọn sau đây:

3.1. Thắng cố Pao Quán

Thắng cố Bắc Hà Pao Quán là món ăn đầu tiên bạn nên thử một lần tại nhà hàng này. Bắc Hà được biết đến với tên gọi “cao nguyên trắng” đầy thân thương. Nơi đây níu chân du khách bằng các món đặc sản độc đáo với hương vị “lạ nhưng dễ nghiện”. Một trong số đó phải kể đến thắng cố Bắc Hà. 

Món thắng cố Bắc Hà được nhà hàng Pao Quán làm từ thịt trâu để hợp với khẩu vị người dưới xuôi, nhưng công thức và gia vị chế biến nồi thắng cố Bắc Hà thì vẫn giữ nguyên vẹn. Khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ vị béo ngậy, ngai ngái của thịt trâu, mùi thơm của thảo quả, hạt dổi quyện với “nước chấm thần thánh” chỉ nhà Pao mới có. Chưa kể, nhúng các loại rau rừng như bò khai với nước lẩu đậm đà thế này thì ngon hết sảy!

3.2. Lẩu ốc Pao Quán

Vào tháng 11/2021 nhà hàng Pao Quán cho ra mắt set Lẩu Ốc đặc biệt có giá chỉ 180.000 đồng đã tạo nên một cơn sốt chấn động các hội nhóm review. Muốn thỏa cơn thèm ốc nhưng không thích ốc luộc, ốc xào,… thì món Lẩu Ốc Pao Quán chính là lựa chọn lý tưởng cho bạn. 

Một mẹt Lẩu Ốc Pao Quán vô cùng đa dạng các loại topping bao gồm: ốc béo múp, thịt tươi dai giòn sần sật, mọc viên, bắp bò, đậu chiên và các loại rau, bún ăn kèm. Đặc biệt là nồi nước dùng trong, sánh, chua chua ngọt ngọt đậm đà sẽ khiến bạn phải “nghiện” ngay từ lần đầu tiên.

3.3. Lẩu ếch đồng măng cay Pao Quán

Lẩu ếch đồng măng cay luôn là món ăn best seller mà bạn nên thử một lần tại nhà hàng Pao Quán. Tuy là món ăn đã quen thuộc, phổ biến nhưng hương vị nồi lẩu ếch đồng măng cay tại nhà Pao là thuộc “cái đẳng” khác. Thịt ếch thơm ngọt, lá lốt thơm nồng, sa tế cay cay, măng chua đậm vị,… tất cả đã tạo nên hương vị lẩu “ngon quên lối về”. Đặc biệt, phần thịt ếch xào qua măng cay nóng hổi, thả vào nồi nước lẩu nóng hổi thơm nức mũi. Còn gì hợp lý hơn khi thời tiết se se lạnh thế này, hội họp bạn bè làm một nồi lẩu ếch măng cay tại nhà hàng Pao Quán chứ?

3.4. Cá hồi Pao Quán

Cá hồi thường được biết đến như món đặc sản nổi tiếng nhất nhì Sapa. Cá hồi không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mà còn vô cùng thơm ngon, đậm đà và “dễ gây nghiện”. Những món ăn làm từ cá hồi thường mang lại cho thực khách những cung bậc cảm xúc khác nhau, khó diễn tả hết trong vài ba từ.

Tại nhà hàng Pao Quán, cá hồi luôn được nhập, bảo quản để giữ được độ tươi ngon, tròn vị. Chỉ với nguyên liệu chính là cá hồi, các đầu bếp tài ba tại nhà hàng Pao Quán đã khéo léo tạo ra vô vàn những món ăn hấp dẫn, giúp khách hàng “đổi gió” khẩu vị như: gỏi cá hồi, da cá hồi chiên, cá hồi nướng, lẩu cá hồi,… Nếu muốn ăn món tráng miệng, thanh thanh thì gỏi cá hồi thực sự là một trải nghiệm thú vị. Làm thêm một nồi lẩu cá hồi để cảm nhận hết độ ngọt thịt trong từng lá cá hồi tươi ngon, ăn kèm rau rừng, bún,… là tuyệt vời cho mấy ngày se se lạnh.

3.5. Gỏi cá bẫm sông Gâm Pao Quán

Đây là món ăn hội tụ đủ ba yếu tố ngon – độc – lạ mà bạn khó tìm thấy nơi nào khác ngoài nhà hàng Pao Quán. Gỏi cá bẫm sông Gâm có vị bùi từ xương, vị thơm của thính kết hợp với các loại rau ăn kèm thanh mát, xen chút vị cay nồng đặc trưng của ớt và tiêu.

Đặc biệt nhất phải kể đến trong món gói cá bẫm này, chính là phần nước chẩm chéo “độc nhất vô nhị” của nhà hàng Pao Quán. Dù là những thực khách sành ăn, khó tính nhất cũng phải dành lời khen cho hương vị đậm đà, thơm ngon của món gỏi cá bẫm sông Gâm này.

3.6. Cá lăng sông Đà Pao Quán

Set cá lăng sông Đà là một trong những set món đặc sắc nhất tại nhà hàng Pao Quán. Dưới đôi bàn tay tài hoa của đầu bếp nhà Pao, từng miếng cá lăng được chế biến thành những món ăn độc đáo khác nhau. Từ cá lăng rang muối, cá lăng nướng riềng mẻ, lòng cá lăng xào dưa, cá lăng sốt me đến lẩu cá lăng măng cay, món ăn nào cũng thơm ngon và để lại nhiều dư vị khó quên trong lòng thực khách.

4. Giá Pao Quán có đắt không?

Tuy là một nhà hàng có tiếng và lâu đời ở Hà Nội, giá menu tại Pao Quán lại được cho là khá vừa tiền và có phần “hời” cho thực khách. Nếu đi theo gia đình, đồng nghiệp hay nhóm bạn, chỉ khoảng 100.000 – 250.000 đồng/người là bạn có thể thưởng thức được các món ăn thơm ngon, đậm vị Tây Bắc tại Pao Quán rồi. Đi càng đông, giá càng rẻ và bạn càng được thử qua nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên đặt bàn trước để đảm bảo lặn lội đến Pao Quán mà nhà hàng lại hết bàn nhé!

Xem thêm: Hà Nội có nhiều nhà hàng Trung Hoa nhưng vì sao Mỹ Tường Viên luôn nằm trong top đầu?

5. Địa chỉ Pao Quán ở đâu?

Hiện nay, nhà hàng Pao Quán có tới 3 cơ sở tại Hà Nội, cơ sở nào cũng nằm ở vị trí đắc địa và dễ tìm kiếm. Để có thể thưởng thức các món ăn ngon xuất sắc tại Pao Quán, bạn có thể ghé những địa chỉ sau đây:

– Pao Quán Cầu Giấy: Số 1, ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Số điện thoại: 0912 539 339/0243 795 7298

– Pao Quán Hà Đông: Số 1, ngã 5, Hà Trì, Hà Đông, Hà Nội – Số điện thoại: 098 151 2838/ 0243 201 2397

– Pao Quán Đống Đa: Số 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Số điện thoại: 096 393 2636/ 0982 558 946

Nhớ món ăn miền sơn cước, ghé ngay nhà hàng Pao Quán! Còn chần chừ gì mà không một lần ghé thăm nhà hàng Pao Quán để thưởng thức hết tất thảy các món ăn Tây Bắc thơm ngon, đậm vị ngay hôm nay thôi bạn ơi!